امروز : یکشنبه ۱۳۹۵/۰۹/۱۴ می باشد.
تبلیغ چترومیک پارس درتلگرام

عکس های دیدنی

طرز تهیه آش گندم شیر،غذایی برای سفره افطار

این آش خوشمزه به عنوان افطار سر سفره اهالي خطه كرمان قرار می گيرد.
مواد لازم :
نخود                         يك ليوان
گوشت با استخوان     نیم كيلو
نمك، زرد چوبه و فلفل   به ميزان لازم
كشك ساييده شده    به مقدار كافي
گندم شير             دو ليوان
رشته آش              مقداري
سير و نعنا داغ     به مقدار لازم
پياز                     يك عدد
طرز تهیه آش گندم شیر،غذایی برای سفره افطار

طرز تهيه :

گوشت و نخود را همراه پياز، زردچوبه و فلفل بپزيد. گوشت ها را له كرده سپس گندم شير را اضافه كرده و پس از پخت آن مقداري كشك به آن بيفزاييد. رشته آش را به ديگر مواد اضافه كنيد و در آخر نعنا داغ و سيرداغ را درون قابلمه بريزيد و صبر كنيد تا كاملاً بپزد.

طرز تهيه گندم شير:

ابتدا گندم ها را با آسياب به صورت بلغور درآوريد و به وسيله الك كردن آرد آن را كاملاً جدا كنيد. پس از آن گندم ها را با شير، سياهدانه، زنجبيل، فلفل، زردچوبه، زيره و نمك بپزيد و روي پارچه اي داخل قابلمه ريخته تا كاملاً خشك شود. گندم شير بسيار مقوي است و در چند آش سنتي استان كرمان مورد استفاده قرار مي گيرد.

آشپزی مثبت

مطالب زیر را حتما بخوانید

  • مطلب مرتبطی پیدا نشد.

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید

آخرین مطالب

امار سایت

  • 3,040
  • 312
  • 4,541
  • 400
  • 0
  • 12,525
  • آذر ۱۴, ۱۳۹۵