امروز : شنبه ۱۳۹۵/۰۹/۲۰ می باشد.
تبلیغ چترومیک پارس درتلگرام

عکس های دیدنی

طرز تهیه نخود پلو با سس مخصوص

ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با آب گوشت و نخود از قبل نیم پز شده به صورت كته دم میكنیم.مرغ را در ظرفی مناسب با كمی آب و سایر مواد دلخواه آبپز میكنیم و…
مواد اولیه : برای ۴ نفر
برنج ۳پیمانه
نخود فرنگی ۲پیمانه
آب گوشت ۱ونیم لیوان
كره به میزان لازم
نمك به میزان لازم

مواد سس :
مرغ (بزرگ و ترجیحا سینه مرغ) ۱قطعه
پیاز ۱عدد
سیر ۲حبه
قارچ ۲۰۰گرم
آرد ۱قاشق سوپخوری سرپر
كره (ذوب شده) ۲قاشق سوپخوری
شیر (پرچرب) ۱ونیم لیوان
نمك به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم

طرز تهیه نخود پلو با سس مخصوص

طرزتهیه :

ابتدا در ظرفی مناسب برنج را با آب گوشت و نخود از قبل نیم پز شده به صورت كته دم میكنیم .مرغ را در ظرفی مناسب با كمی آب و سایر مواد دلخواه آبپز میكنیم و بعد آن را ریش ریش كرده و با مقداری كره تفت میدهیم.در ظرفی مناسب كمی روغن داغ میكنیم و پیاز ها را ریز ریز خرد كرده و در آن تفت میدهیم.سیر ها را رنده زده و با مقداری نمك مخلوط میكنیم و به پیاز سرخ شده اضافه كرده و با هم تفت میدهیم.قارچ ها را به شكل دلخواه خرد میكنیم و حرارت را كم كرده و آنها را به پیاز اضافه میكنیم و هم میزنیم تا كمی آب بیندازد.حال شیر را به مواد اضافه كرده و بعد از جوش آمدن آن آرد را كم كم به آن اضافه میكنیم و باز هم میزنیم شعله را ملایم كرده و مرغ پخته شده و ادویه را به مواد اضافه میكنیم و اجازه میدهیم سس به خوبی قوام گرفته و غلیظ شود.پس از آماده شدن برنج از سس برای روی آن استفاده كنید.
نكات:
۱)سعی كنید از كره به جای روغن در این غذا استفاده كنید چون طعم غذای شما را واقعا بهتر میكند.
۲)برای دم كردن برنج شما نیاز به ۴ونیم پیمانه آب دارید مقداری كه آب گوشت در اختیار دارید را با پیمانه اندازه كنید.
آشپزی مثبت

مطالب زیر را حتما بخوانید

  • مطلب مرتبطی پیدا نشد.

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید

آخرین مطالب

امار سایت

  • 3,741
  • 197
  • 5,409
  • 765
  • 0
  • 12,694
  • آذر ۲۰, ۱۳۹۵