قالب وردپرس خرید قالب وردپرس فروشگاه قالب وردپرس قالب تفریحی وردپرس
امروز : پنج شنبه ۱۳۹۶/۰۶/۳۰ می باشد.
تبلیغ چترومیک پارس درتلگرام

دیدنیها

طرز تهیه آش شله مشهدی

,آش, آش شله مشهدی, رمضان,آش، انواع آش، حلیم، انواع حلیم، آموزش پخت آش

مواد لازم برای آش شله مشهدی :

گوشت گوسفند : ۵۰۰ گرم
بلغور گندم : ۱ لیوان
برنج : ۱/۲ لیوان
باقلا : ۱/۲ لیوان
نخود : ۱/۲ لیوان
لوبیا قرمز : ۱/۲ لیوان
لوبیا سفید : ۱/۲ لیوان
لوبیا چیتی : ۱/۲ لیوان
خورشت قیمه آماده : ۲ لیوان
پیاز : ۵ عدد
روغن : ۵ قاشق غذاخوری
دارچین و نمک و فلفل : مقدار لازم

 

طرز تهیه آش شله مشهدی :

ابتدا حبوبات را از شب قبل خیس کنید.

گوشت را داخل قابلمه بریزید ، چند لیوان اب اضافه کنید و بگذارید به جوش بیاید سپس کف روی اب را بگیرید و پیازهای پوست کنده را به گوشت اضافه کنید ، در قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و ۳-۴ ساعت اجازه دهید گوشت بپزد و اب گوشت تمام شود سپس پیازها و گوشت پخته را بکوبید تا یکدست شوند.

حبوبات را داخل قابلمه ای بریزید و چند لیوان آب اضافه کنید و بگذارید حبوبات بپزند و نرم شوند سپس گوشت کوبیده ، برنج و بلغور گندم را به حبوبات پخته اضافه کنید ، دارچین ، روغن ، نمک و فلفل بزنید و با حرارت کم بگذارید چند ساعت تمام مواد باهم بپزند.

در این مدت باید آش را مانند حلیم مدام هم بزنید تا کشدار و غلیظ شود ؛ پس از اینکه آش آماده شد در ظرف بریزید و با قیمه تزیین و سرو کنید. ( در قابلمه باید باز باشد ، در این مدت اگر آب آش کم شد اب جوش اضافه کنید ).

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید

*

code

آخرین مطالب