امروز : پنج شنبه ۱۳۹۵/۰۹/۱۸ می باشد.
تبلیغ چترومیک پارس درتلگرام

عکس های دیدنی

طرز تهیه سیب زمینی کاراملی

سیب زمینی ها را ۱۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند.سپس آن ها را آبکش نمایید.
طرز تهیه سیب زمینی کاراملی
مواد لازم :

سیب زمینی تازه با پوست و خوب شسته شده:۶۷۵ گرم
شکر قهوه ای:۴ قاشق غذاخوری
کره:۶۰ گرم
آب پرتقال:۱ قاشق غذاخوری
گشنیز یا جعفری تازه و خرد شده:۱ قاشق غذاخوری
نمک:به میزان لازم
فلفل:به میزان لازم
پوست پرتقال فر خورده جهت تزیین:مقداری

طرز تهیه :

۱٫سیب زمینی ها را ۱۰ دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند. سپس آنها را آبکش نمایید.

۲٫شکر را در یک ماهیتابه بزرگ چدنی، روی حرارت کم آب نمایید و به آرامی هم بزنید.

۳٫آب پرتقال و کره را به شکر اضافه نمایید و در حین آب شدن کره , مواد را مرتب هم بزنید.

۴٫سیب زمینی ها را به مواد داخل ماهیتابه بیافزایید و به پخت ادامه دهید.آن ها را مرتب بچرخانید تا تمام سطحشان به کارامل آغشته شود.

۵٫جعفری یا گشنیز تازه و خرد شده را روی سیب زمینی ها بپاشید و نمک و فلفل بزنید.

۶٫سیب زمینی های کاراملی را به ظرف مخصوص پذیرایی منتقل نمایید و روی آن را با پوست پرتقال تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید.

توصیه سرآشپز :

شما می توانید از آب لیمو ترش به جای آب پرتقال استفاده نماییدودر آخر به جای پوست پرتقال نیز از پوست لیمو جهت تزیین استفاده نمایید.

مجله آشپزی مثبت

مطالب زیر را حتما بخوانید

  • مطلب مرتبطی پیدا نشد.

ارسال نظرات

پاسخی بگذارید

آخرین مطالب

امار سایت

  • 3,595
  • 465
  • 1,684
  • 447
  • 0
  • 12,661
  • آذر ۱۸, ۱۳۹۵