کاهش وزن با خرما

 

 رژیم لاغری خرما, ارزش غذایی خرما

خرما حاوی مقدار زیادی پروتئین هم هست

 

خرما در واقع یکی از میوه های بسیار مغذی است که دارای میزان بالایی کالری و انرژی است. این میوه حاوی مقدار زیادی مواد معدنی می باشد. از جمله مواد موجود در خرما و رطب می توان به آهن ، منگنز ، روی ، پتاسیم و همچنین ویتامین هایی نظیر A، B و E اشاره کرد.

 

خرما می‌تواند خوراکی‌ ایده‌آلی برای تغذیه مناسب و بهره‌مندی از فواید سالم آن برای حفظ سلامت بدن باشد. از آنجایی که خرما سرشار از مواد غذایی مغذی و سالم مثل اسیدهای چرب و فیبر است می‌تواند گزینه بسیار مناسبی برای کاهش وزن و تناسب اندام هم محسوب شود. خوردن خرما کمک می‌کند بدن از سموم پاک‌سازی شود، التهاب آن کاهش یابد و میزان گلوکز خون تنظیم شود. مصرف این میوه شیرین می‌تواند بدون اینکه کالری زیادی مصرف کنید شما را سیر نگه دارد و امکان لاغری را فراهم کند.

 

خرما سرشار از ویتامین، کلسیم و آهن طبیعی است و می تواند کم خونی را درمان کند. این ماده غذایی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و باعث ارتقای سلامت بدن می شود.

 

 رژیم لاغری خرما, ارزش غذایی خرما

خرما در واقع یکی از میوه های بسیار مغذی است که دارای میزان بالایی کالری و انرژی است

 

خرما چگونه باعث کاهش وزن می‌شود؟ 

مصرف خرما باعث درمان یبوست و ملین شدن شکم میشود. خرما سوخت و ساز بدن را بالا میبرد و باعث سلامت دستگاه گوارش می شود و در نهایت به کاهش وزن بدن کمک می کند.

 

خرما حاوی نيکوتين است که مشکلات گوارشی و روده را درمان می کند. باکتری مفيد را افزايش می دهد و باکتری مضر را از بين می برد. با بهبود دادن عملکرد سيستم هاضمه، باعث کاهش وزن می شود.

 

خرما حاوی مقدار زیادی پروتئین هم هست. پروتئین‌ها به سختی هضم می‌شوند و برای انتقال به روده بزرگ به زمان طولانی‌تری نیاز دارند. همین موضوع باعث می‌شود مدت زمان بیشتری احساس سیری کنید و کمتر میل به خوردن داشته باشید. علاوه بر این، مصرف پروتئین باعث ترمیم و عضله‌سازی بدن هم خواهد شد.

 

خرما مانع تجمع چربی شده و به دلیل دارا بودن عناصر مفید، دفاع بدن را نیز در برابر امراض بالا می برد. علاوه بر این، خرما برای بیماران دارای چربی خون و ناراحتی های تنفسی مفید است.

 

 رژیم لاغری خرما, ارزش غذایی خرما

مصرف خرما باعث درمان یبوست و ملین شدن شکم میشود

 

مواد متعددی مانند پتاسیم و سولفور در خرما وجود دارد که نه تنها سلامت قلب را حفظ می کند بلکه به روند شکستن چربی در بدن نیز کمک می کند. برای افزایش میزان متابولیک و کاهش وزن، صبح ها خرما مصرف کنید.

 

خرما به علت اینکه حاوی قند طبیعی است انرژی بدن رو تامین می کند و در عوض کم کالری نیز هست در نهایت می تواند به کاهش وزن بدن کمک کند.

 

آنتی‌اکسیدان باعث می‌شود رادیکال‌های آزاد و زیان‌آور اکسیژن کاهش یابد و در نتیجه بدن از سموم پاک‌سازی شود و میزان التهاب و استرس هم کاهش یابد. خرمای تازه هم حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مثل آنتوسیاسین، فنولیکس و کاروتنوئید است. تمامی این آنتی‌اکسیدان‌ها باعث افزایش متابولیسم و دفع سموم از بدن و هضم بهتر می‌شوند و مجموعه این موارد با هم یعنی کاهش وزن.

 

 رژیم لاغری خرما, ارزش غذایی خرما

خرما به علت اینکه حاوی قند طبیعی است انرژی بدن رو تامین می کند

 

در زیر شما را با نمونه ای از رژیم شیر و خرما اشنا می کنیم:

رژیم شیر و خرما

این رژیم غذایی را می توانید به مدت ۱ تا ۲ هفته انجام دهید اگر می خواهید وزن بیشتری کم کنید بهتر است که این رژیم را به مدت ۲ هفته رعایت کنید تا تجربه کاهش وزن ۷ کیلو فقط در ۱۴ روز را تجربه کنید. این رژیم غذایی بدن را به خوبی پاکسازی می کند و اگر شما دارای اضافه وزن بیش از حدی هستید بهتر است که قبل از انجام رژیم اصلی کاهش وزن تان این رژیم غذایی را به مدت ۲ هفته انجام دهید تا بدن تان از سموم مضر پاک شود. هم چنین می توانید در طول رژیم اصلی کاهش وزن خود هر سه ماه یکبار رژیم غذایی شیر و خرما را تکرار کنید. بهتر است به همراه این رژیم غذایی در طول روز ورزش کنید تا با کمک ورزش از افتادگی عضلاتتان جلوگیری نمایید.

 

دستور غذایی رژیم شیر و خرما

صبحانه : یک لیوان شیر کم چرب + میوه فصل ( به دلخواه ) یک عدد + یک عدد خرما

نهار : دو عدد خرما + دو لیوان شیر کم چرب + ۱/۲ موز

عصرانه : یک عدد خرما + یک لیوان شیر کم چرب + میوه فصل ( به دلخواه ) یک عدد

شام : ۱/۲ سینه مرغ ( آب پز یا کبابی ) + یک کاسه سالاد فاقد چربی ( که می توانید آن را بدون سس و با کاهو و هویج و خیار و گوجه و کلم و هر نوع سبزیجات دلخواهی تهیه کنید) + یک عدد سیب زمینی کوچک ( آب پز و یا کبابی)

 

نکته : توجه داشته باشید که وعده غذایی شام خود را باید به صورت کامل انجام دهید زیرا بدن در هنگام خواب به انرژی بیشتری برای تنظیم و متابولیسم نیاز دارد و برای این که دچار اختلالات عصبی و بیماری نشوید بهتر است که دستور غذایی شما در شب کاملا متفاوت با روز باشد.

 

 

دتاکس واتر چیست؟ طرز تهیه و فواید آن برای سلامت بدن

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

دتاکس واتر به قلیایی سازی بدن و خروج سموماز بدن کمک می کند

 

آب یکی از سالم‌ترین و مفید‌ترین نوشیدنی های جهان است که حیات روی سیاره زمین به آن بستگی دارد. آب بی رنگ و بی بو است و از این رو، شاید برای بسیاری از ما جذابیت آنچنانی نداشته باشد. اما با افزودن برخی مواد غذایی به آب نه تنها می توانید طعم و بوی بهتری به آن ببخشید، بلکه فواید آن مانند سم زدایی بدن را نیز تقویت می کنید.

 

در این جا منظور ما از سم‌زدایی، غنی کردن آب سرد با استفاده از خیساندن میوه‌ها و سبزی‌ها است. استفاده از نوشیدنی‌های سم‌زدا یا دتاکس واتر روش خوبی است برای آب رسانی به بدن و چه بهتر که در برنامه غذایی روزانه هر فردی جای ویژه‌ای داشته باشد.

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

آب از مفید‌ترین نوشیدنی های جهان است که حیات روی سیاره زمین به آن بستگی دارد

 

دتاکس واتر چیست؟

دتاکس واتر یا آب طعم دار یا آب سم زدا در واقع ترکیبی از میوه ها و سبزیجات مختلف و آب است که این روزها طرفداران بسیاری پیدا کرده است. مخصوصا بین افرادی که قصد لاغری یا کاهش وزن دارند. آب های سم‌زدای خانگی به راحتی قابل تهیه هستند و بر خلاف نمونه هایی که به صورت تجاری تولید می شوند می توانید بر مواد تشکیل دهنده آنها کنترل کامل داشته باشید. درست کردن آب سم‌زدای خانگی سریع و آسان است و از محتوای ویتامین ها و مواد معدنی مفید سود می برد که به پاکسازی کبد و کاهش استرس روی کلیه ها کمک می کند. این آب ها به قلیایی سازی بدن، خروج سموم، بهبود کیفیت پوست و تقویت سیستم ایمنی نیز کمک می کنند.

 

با افزودن میوه ها و گیاهان دارویی معطر به آب می توانید هر چه بیشتر خود را به نوشیدن این مایع ترغیب کنید، که به نوبه خود سلامت شما را بهبود می بخشد و به تامین آب مورد نیاز سلول های بدن نیز کمک می کند.

این نوشیدنی های جذاب و لوکس اما کم هزینه نه فقط بین افرادی که قصد لاغری و چربی سوزی دارند شناخته شده، بلکه افراد مختلف به دلیل فواید احتمالی آن برای سلامتی به آن ها گرایش پیدا کرده اند و در مهمانی ها و مجالس نیز استفاده می کنند. دتاکس واتر حتی در منوی بسیاری از کافه ها و رستوران ها نیز موجود است و شما می توانید آن ها را سفارش دهید.

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

غنی کردن آب سرد با استفاده از خیساندن میوه‌ها و سبزی‌ها است

 

منافع مصرف دتاکس واتر :

کاهش وزن

سم زدایی بدن

متعادل‌کردن سطح PH خون

بهبود سیستم گوارش

بهبود عملکرد

دستگاه ایمنی

بهبود خلق و خو

افزایش سطح انرژی

بهبود رنگ پوست

خاصیت دتاکس واتر به این بستگی دارد که از چه ترکیباتی استفاده می‌کنید. البته می‌توان بخش بزرگ این خواص را به‌خاطر وجود آب دانست، چرا که شما با مصرف دتاکس واتر، میزان زیادی از این ترکیبات را مصرف نمی‌کنید.

 

آشنایی با انواع دتاکس واتر 

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

این نوشیدنی باعث می‌شود سموم مضر موجود در بدنتان نیز دفع شوند

 

دتاکس واتر لیمو و زنجبیل: زنجبیل درد را تسکین می‌دهد و اضافه کردن آن به دتاکس واتر خاصیت سم‌زدایی فوق‌العاده‌ای دارد. برای تهیه این نوشیدنی به حدود ۳ پیمانه آب به اضافه نصف لیموترش و یه بند انگشت زنجبیل دارید. فقط کافی است آب‌لیمو را به آب ساده اضافه کرده و زنجبیل رنده شده را به آن اضافه کنید. این نوشیدنی برای صبح زود عالی است. این نوشیدنی باعث می‌شود که در تمام طول روز احساس درد نکنید و سموم مضر موجود در بدنتان نیز دفع شوند.

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

آمینو اسید های پنهان شده در هندوانه آبدار هستند که به جریان خون کمک می کنند

 

دتاکس واتر هندوانه : هندوانه یکی از بهترین میوه ها است که ۹۲ درصد آن از آب تشکیل شده و به هیدراته ماندن بدن بسیار کمک می کند. هندوانه سرشار از لیکوپن است. لیکوپن یک آنتی اکسیدان قوی است و دقیقا همان عاملی که باعث رنگ قرمز در گوجه فرنگی یا هندوانه می شود. آمینو اسید های پنهان شده در هندوانه آبدار هستند که به جریان خون کمک می کنند.

هندوانه ها را به صورت مکعبی خرد کنید و به همراه چند برگ نعنا به آب اضافه کنید. ۴۵ دقیقه آن را در یخچال بگذارید و سپس نوش جان کنید .

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

گریپ فروت و لیمو، ویتامین C این نوشیدنی را تامین می‌کنند

 

دتاکس واتر گریپ فروت + لیمو : مرکبات به دلیل خاصیت قلیایی که در بدن ایجاد می کنند اثر سم‌زدایی بالایی دارند. گریپ فروت و لیمو، ویتامین C این نوشیدنی را تامین می‌کنند و طعم دلنشینی به آب می‌دهند.

۱ عدد گریپ فروت اسلایس شده و ۲ عدد لیمو اسلایس شده و ۲ عدد خیار اسلایس شده و ۱ مشت برگ نعنا را داخل یک پارچ بریزید و به آن آب اضافه کنید. با استفاده از یک قاشق بلند میوه‌ها را فشار  دهید و هم بزنید تا طعم‌شان بیرون بیاید، سپس داخل یخچال بگذارید. بعد از نوشیدن این دیتاکس می‌توانید دوباره روی میوه‌ها آب بریزید و یک بار دیگر از آن استفاده کنید.

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

دتاکس واتر شاه توت و نعنا به بهبود سیستم هضم و جلوگیری از التهابات کمک زیادی می کند

 

دتاکس واتر شاه توت و نعنا : شاه توت یک منبع فوق العاده آنتی اکسیدان و یکی از خوراکی های کم کربوهیدرات هست که در ترکیب با نعنا خواص فوق العاده ضدپیری داشته و همچنین به بهبود سیستم هضم و جلوگیری از التهابات کمک زیادی می کند.

شاه توت ها را پس از شستشو به مخلوط آب و یخ اضافه کنید و چند برگ نعنا به آن اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید چند حلقه لیموترش نیز به آن اضافه کرده و نوش جان کنید.

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

کیوی ویتامین A دارد که باعث سم‌زدایی می‌شود

 

دتاکس واتر توت‌فرنگی و کیوی : این دتاکس واتر خوشمزه از توت‌فرنگی و کیوی تشکیل شده و یک نوشیدنی تابستانی عالی است. برای تهیه آن به دو لیتر آب، مقداری توت‌فرنگی و کیوی احتیاج دارید. فقط کافی است توت‌فرنگی‌ها و کیوی‌ها را برش دهید و به آب اضافه کنید و برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. کیوی ویتامین A دارد که باعث سم‌زدایی می‌شود و توت‌فرنگی با داشتن خواص ضد پیری برای پوست بسیار مفید است و همچنین سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد. می‌توانید بنا به ذائقه خودتان مقدار میوه‌ها را کمتر یا بیشتر کرده و یا اینکه از میوه‌های دیگر و همچنین نعنا برای تغییر مزه آن استفاده کنید.

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

دتاکس واتر لیمو، خیار و نعناع تنظیم فشار خون نیز تاثیر بسزایی دارد

 

دتاکس واتر لیمو، خیار و نعناع: این نوشیدنی با افزایش متابولیسم بدن، باعث کاهش وزن و همچنین افزایش توان سیستم ایمنی بدن می‌شود. به‌علاوه خیار موجود در آن یک دیورتیک (ادرارآور) طبیعی است و به چربی‌سوزی کمک می‌کند. برای تهیه این نوشیدنی به دو لیتر آب، یک خیار متوسط و تعدادی برگ نعناع احتیاج دارید. همه مواد را داخل پارچ ریخته و شب تا صبح در یخچال بگذارید. این یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌هایی است که خواص سم‌زدایی فوق‌العاده‌ای دارد. توجه کنید که این نوشیدنی علاوه بر فوایدی که گفته شد در تنظیم فشار خون نیز تاثیر بسزایی دارد.

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

سیب حاوی فیبر بالای است و لیمو که خاصیت سم‌زدایی دارد

 

دتاکس واتر چربی‌سوز : این دتاکس واتر نه تنها سموم بدن را دفع می‌کند که تاثیر زیادی در کاهش وزن نیز دارد. این دتاکس واتر دارای سرکه سیب است . همچنین حاوی سیب که حاوی فیبر بالای است و لیمو که خاصیت سم‌زدایی دارد و همچنین دارچین که اشتها را کاهش می‌دهد. برای تهیه این دتاکس واتر به ۳ پیمانه آب خالص، ۲ قاشق غذاخوری سرکه سیب، ۱ قاشق غذاخوری آب لیموی تازه، یک قاشق چای‌خوری دارچین و نصف یک سیب متوسط احتیاج دارید. در صورت تمایل می‌توانید مقداری شیرین‌کننده هم به آن اضافه کنید. همه مواد به جز سیب را داخل مخلوط‌کن ریخته و ۱۰ ثانیه مخلوط کنید. حالا برش‌های سیب را به آن اضافه کنید. دتاکس واتر چربی‌سوز شما آماده است.

 

فواید دتاکس واتر, دتاکس واتر هندوانه

چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان ها و کاتچین است که خاصیت ضد پیری دارد

 

دتاکس واتر چای سبز : چای سبز سرشار از آنتی اکسیدان و مقداری کافئین است که در ترکیب با توت فرنگی، لیموترش تازه و خیار یک نوشیدنی فوق العاده برای بهبود متابولیسم بدن و جلوگیری از دی هیدراتگی است. چای سبز همچنین سرشار از آنتی اکسیدان ها و کاتچین است که خاصیت ضد پیری دارد.

 

تی بگ را در آب جوش قرار دهید. پس از آن که خنک شد تکه های میوه (توت فرنگ ، لیموترش ، خیار) را به آن اضافه کنید. اگر دوست دارید کمی طعم شیرین اضافه شود می توانید از استویا یا عسل طبیعی استفاده کنید. دقت کنید که بیش از اندازه از شیرین کننده ها استفاده نکنید تا خاصیت چربی سوزی نوشیدنی از بین نرود.

 

رژیم غذایی سالم برای نوجوانان دختر و پسر

 

مواد غذایی مفید برای نوجوانان, رژیم نوجوانان

صبحانه نخوردن یکی از مشکلات شایع در دوران نوجوانی است

 

دوره‌ نوجوانی دوره‌ای بین سنین ۱۰ تا ۲۰ سالگی و پلی است که کودکی را به بزرگ‌سالی وصل می‌کند. در این دوران قطعاً از نظر جسمی و روحی تغییراتی ایجاد می‌شود که حاصل آن بلوغ جسمی و احساس استقلال در زندگی است؛ ازطرفی به دلیل افزایش سرعت رشد، نیازهای تغذیه‌ای فرد نیز افزایش می‌یابد.

 

خوردن غذای سالم در هر سنی مهم است،اما برای نوجوانان اهمیت بیشتر و ویژه ای دارد. همانطور که بدن شما در حال رشد است، بسیار مهم است که غذای کافی و با کیفیت خوب و پر انرژی به بدنتان برسانید. نوجوانی میتواند جالب باشد، اما همچنین به دلیل تغییر شکل بدن میتواند دشوار نیز باشد و این تغییرات فیزیکی ممکن است از آن چیزی که انتظارش را دارید، کمی دشوارتر باشد که این ممکن است فشار از طرف دوستان باشد و یا روی غذاهایی که میخورید، تاثیر بگذارد. این زمان ، وقت مناسبی برای گرفتن رژیم غذایی نیست، زیرا شما مواد مغذی کافی دریافت نمیکنید و ممکن است بر روی پتانسیل تان تاثیر بگذارد و در آینده به مشکل بر بخورید.

 

در دوران نوجوانی چه تغييراتی در بدن ايجاد می شود؟

با شروع نوجوانی، مقدار هورمون‌های جنسی و هورمون رشد در خون به سرعت افزايش مي‌‌يابد. در اين مرحله كه اصطلاحاً به آن «دوره بلوغ» گفته می شود، بالا رفتن مقدارهورمون‌های جنسی در خون، در شكل ظاهری بدن تغييراتی به وجود می آورد كه مشخصات ثانويه جنسی، مانند رشد پستان‌ها، رشد موهاي زائد بدن و شروع قاعدگي به دختران و رشد موهاي زير بغل، صورت و بدن و تغيير صدا در پسران از جمله اين تغييرات است. اين تغييرات در شروع براي نوجوان ناخوشايند يا عجيب است، ولي به تدريج به ظاهر جديد خود عادت مي‌‌كند.

 

در اين سنين، سرعت رشد قد به دليل زياد شدن ترشح هورمون رشد بيشتر است. اين رشد سريع در دختران در سنين ۱۴-۱۲ سالگي و در پسران در ۱۶-۱۴ سالگي اتفاق می افتد. دوران سرعت رشد قدی برای استحكام توده استخوانی بسيار مهم است به همين دليل استفاده از غذاهاي مفيد برای دستيابی به اين منظور ضروری و هميشه مورد تاكيد بوده است. همچنين ۵۰% وزن بزرگسالي فرد در اين دوران، حاصل می شود.

 

مواد غذایی مفید برای نوجوانان, رژیم نوجوانان

خوردن غذای سالم در هر سنی مهم است،اما برای نوجوانان اهمیت بیشتر و ویژه ای دارد

 

تغذیه دوران نوجوانی

مصرف روزانه ۳ واحد گروه شیر و لبنیات، ۳ – ۲ واحد گروه گوشت و حبوبات، ۵ – ۳ واحد گروه سبزی ها و میوه ها و ۱۱ – ۶ واحد گروه نان و غلات برای نوجوانان توصیه می شود.

نوجوانان باید هر روز از سه وعده غذای اصلی و دو میان وعده استفاده نمایند. قسمتی از انرژی روزانه نوجوانان باید از طریق مصرف میان وعده ها تأمین شود، بنابراین نوجوانان باید از میان وعده هایی استفاده نمایند که هم اترژی زا باشند و هم موادی که برای رشد و سلامت بدن آنها لازم است را تأمین نمایند.

 

کالری

افزایش اشتها و پرخوری در حدود ۱۰ سالگی در دختران و ۱۲ سالگی در پسران حاکی از جهش رشدی آن‌ها در دوران بلوغ است. اما چه میزان افزایش؟ بهتر است بگوییم به حدی است که ممکن است والدین مجبور شوند درب یخچال خود را قفل کرده و شروع به اندوختن مقداری از خوراکی‌های مورد علاقه‌ی خود در زیر تخت کنند.

 

کالری سنجشی برای بیان کردن انرژی تامین شده توسط غذا می‌باشد. بدن در اوایل نوجوانی کالری بیشتری را نسبت به هر زمان دیگری از زندگی می‌طلبد. نه همیشه اما بطور معمول این گرسنگی شدید با متوقف شدن رشد فرزند کم می‌شود. بچه‌هایی که درشت‌تر و بلندتر هستند یا آن‌هایی که در فعالیت‌های فیزیکی شرکت می‌کنند همچنان نیاز به میزان انرژی زیاد تا اواخر دوران نوجوانی خود دارند. در طول اواسط و اواخر نوجوانی، دختران تقریباً روزانه ۲۵ درصد کالری کمتری نسبت به پسران مصرف می‌کنند در نتیجه کمبود ویتامین و مواد معدنی در آن‌ها شایع‌تر است.

 

مواد غذایی مفید برای نوجوانان, رژیم نوجوانان

نوجوانان باید هر روز از سه وعده غذای اصلی و دو میان وعده استفاده نمایند

 

آهن

کمبود آهن در بدن ممکن است منجر به فقر آهن و افزایش خطر کم‌خونی فقر آهن می‌گردد که می‌تواند موجب عواقب جدی برای سلامتی فرد شود. نیاز به آهن در طول دوران بلوغ افزایش می‌یابد زیرا در رشد بدن و عضلات موثر است. پس از شروع قاعدگی، دختران نسبت به پسران نیاز بیشتری به آهن دارند تا کمبودهای ناشی از قاعدگی جبران شود.

 

آهن دریافتی از منابع گوشتی در مقایسه با آهنی که در منابع غیرگوشتی وجود دارد، آسان‌تر توسط بدن انسان جذب می‌شود. ویتامین سی به بدن در جذب آهن غیر همی (haem) کمک می‌کند؛ بنابراین نوشیدن یک لیوان آب‌میوه یا مصرف میو‌ه‌ها و سبزیجات (مانند سیب‌زمینی) غنی از ویتامین سی در وعده‌های غذایی می‌تواند به جذب آهن از منابع غیر گوشتی کمک کند. از طرف دیگر، چای و قهوه می‌تواند میزان آهن غیر همی که بدن جذب می‌کند را کاهش دهد، بنابراین نباید همراه با وعده‌های غذایی مصرف شوند.

 

ویتامین ها

میوه ها و سبزیجات حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی هستند، که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و باعث میشوند که بیمار نشوید.آنها برای داشتن چشم و پوستی ظاهر بسیار مهم هستند.توصیه میشود که دوبار در روز میوه و پنج بار در روز سبزیجات میل کنید.

 

کلسیم

افزایش سریع توده استخوانی در نوجوانان به این معنی است که آن‌ها نیاز به کلسیم بیشتری در طول دوران نوجوانی خود دارند و در صورتی که این میزان کلسیم تامین نشود، ممکن است سلامت استخوان‌ها در آینده به خطر بیفتد.

 

مواد غذایی مفید برای نوجوانان, رژیم نوجوانان

کمبود آهن در بدن ممکن است منجر به فقر آهن و افزایش خطر کم‌خونی فقر آهن می‌گردد

 

فیبر و کربوهیدارت ها

نان ها، حبوبات و غلات، کربو هیدرات های هستند که انرژی را برای مغز و عضلات شما فراهم میکند. همچنین منبع عالی فیبر و ویتامین B می باشد.بدون کربوهیدرات کافی ، ممکن است که مدام احساس خستگی و خواب آلودگی کنید. سعی کنید که در هر وعده غذایی مقداری کربو هیدرات مصرف کنید. مصرف موادغذایی غنی از فیبر برای کاهش مصرف میزان کالری اضافی بسیار مهم است.

 

چربی رژیم غذایی

چربی نباید بیشتر از ۳۰ درصد از رژیم غذایی را دربر بگیرد. چربی تامین کننده‌ی انرژی بوده و به بدن در جذب ویتامین‌های محلول در چربی از جمله A، D، E و K کمک می‌کند. اما این مزایا باید در کنار عوارض جانبی آن بر سلامتی در نظر گرفته شوند. غذاهای پرچرب حاوی کلسترول بالا هستند که می‌تواند موجب لخته شدن یک شریان و در نهایت سخت شدن آن گردد. این انسداد بر یکی از رگ‌های خونی منتهی به قلب یا مغز تاثیر گذاشته و موجب حمله‌ی قلبی یا سکته مغزی می‌گردد. با اینکه این شرایط تهدیدکننده‌ی زندگی معمولاً تا دوران بزرگسالی رخ نمی‌دهند، اما زمان شروع به پیشگیری از آن‌ها در همین زمان و با کاهش میزان چربی در رژیم غذایی خانواده می‌باشد.

 

مواد غذایی مفید برای نوجوانان, رژیم نوجوانان

مصرف موادغذایی غنی از فیبر برای کاهش مصرف میزان کالری اضافی بسیار مهم است

 

پروتئین و امگا ۳

پروتئین برای رشد، به خصوص رشد عضلات شما ضروری است. نخوردن پروتئین کافی در زمانی که هنوز در حال رشد هستید، میتواند منجر به تاخیر در افزایش قد یا وزن یا خستگی های مزمن شود.زمانی که شما رژیم های سخت گیرانه بگیرید، پروتئین های کافی دریافت نمیکنید.حداقل دوبار در روز گوشت، مرغ، ماهی یا تخم مرغ را در رژیم غذایی خود بگنجانید. ماهی برای مغز ، چشم و پوست بسیار مهم است، سعی کنید ۲ الی ۳ بار در هفته ماهی بخورید.اگر شما گیاه خوار هستید و گوشت نمیخورید راه های دیگری برای جذب آهن وجود دارد، برای مثال:اسفناج، لوبیای پخته ، عدس و آجیل.

 

مایعات

مایعات همچنین بخش مهمی از رژیم غذایی شما هستند.آب بنوشید تا بدنتان هیدراته بماند که اینگونه احساس خستگی و تشنگی نخواهید کرد ، همچنین میتواند به جلوگیری از یبوست هم کمک کند.بهتر است که از آب آشامیدنی استفاده کنید و از نوشیدنی های انرژی زا بپرهیزید چرا که خود باعث افزایش وزن میشود.

 

اختلالات خوردن و اشتها

اختلالات اشتها بیماری‌های روانی جدی هستند که می‌توانند از لحاظ جسمی، روانی و اجتماعی بر شخص تاثیر بگذارند. شناخته شده‌ترین اختلالات عبارتند از بی‌اشتهایی عصبی، پرخوری عصبی و اختلال پرخوری، اما انواع دیگری نیز وجود دارند. اختلالات اشتها معمولاً در دختران و زنان جوان بویژه آن‌هایی که در سنین ۱۲ تا ۲۰ سالگی قرار دارند مشاهده می‌شود، اما تخمین زده می‌شود که حدود ۱۱ درصد از افراد مبتلا به اختلال اشتها، مردان هستند. این اختلالات در خوردن می‌تواند موجب تضعیف سلامت جسمانی و عملکرد روانی شده و حتی در موارد شدید منجر به مرگ گردد.

 

مواد غذایی مفید برای نوجوانان, رژیم نوجوانان

پروتئین برای رشد، به خصوص رشد عضلات نوجوانان ضروری است

 

مشکلات غذا خوردن در سنین مدرسه و بلوغ

صبحانه نخوردن یکی از مشکلات شایع در این دوران است. مطالعات نشان داده است که دانش آموزانی که بدون خوردن صبحانه به مدرسه می روند یادگیری و کارآیی لازم را ندارند.

 

نخوردن صبحانه و گرسنگی

در طی ساعات کلاس درس موجب پائین آمدن قند خون و نرسیدن گلوکز به مغز می شود که نتیجه آن اختلال در عملکرد مغز است.

 

نوجوانان کم وزن

نوجوانان کم وزن در معرض خطر مشکلات سلامتی خاص قرار دارند پس حتما مصرف هیچ کدام از گروه های غذایی برای انها نباید محدود و حذف شود.

 

نوجوانان با اضافه وزن

مصرف بیشتر فست فودها برای این گروه از نوجوانان بسیار مضر است. محصولات کم چربی یا فاقد چربی و نوشیدنی های بدون قند را جایگزین مصرف نوشابه کنید و برای سوزاندن کالری بیشتر و کاهش وزن علاوه بر قطع مصرف موادغذایی ناسالم، فعالیت های جسمی خود را بالا ببرید.

 

فعالیت جسمی در نوجوانان :

حفظ فعالیت فیزیکی در طول دوران نوجوانی به این معنی است که خطر بروز بیماری‌های مزمن در مراحل بعدی زندگی می‌تواند کاهش پیدا کند. انجام فعالیت‌های جسمی پر فشار در سنین بلوغ از اهمیت بسزایی برخوردار است زیرا می‌تواند به افزایش توده استخوانی کمک کند که تاثیرات طولانی مدتی بر سلامت استخوان‌ها دارد.

 

نمونه‌هایی از فعالیت‌های جسمی با شدت متوسط عبارتند از:

پیاده‌روی به سمت مدرسه یا دانشگاه

پیاده‌روی همراه با سگ

استفاده از اسکوتر

اسکیت

دوچرخه‌سواری بر روی زمین هموار یا زمین‌ با ناهمواری‌های کم

 

سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

 

روش سم زدایی از بدن, سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

سم زدایی از بدن

 

در این مطلب، علاوه بر آشنایی با مواد غذایی که از روده بزرگ سم زدایی می کنند، طرز تهیه چند نوع نوشیدنی و سالاد را که به روده کمک می کنند، یاد می گیرید.

یکی از روش های موثر برای حفظ سلامت بدن سم زدایی آن است.

سم زدایی روده بزرگ از اهمیت ویژه ای برخودار است و آگاهی از چگونگی انجام آن می تواند به معنای فواید چشمگیری برای سلامت شما باشد.

 

پیش از این که با چگونگی پاکسازی سموم از روده بزرگ با کمک رژیم غذایی سم زدا آشنا شویم، با خود این اندام اندکی بیشتر آشنا می شویم.

 

روده بزرگ به شکل لوله ای بزرگ در انتهای دستگاه گوارش قرار دارد. روده بزرگ وظایف مختلفی را بر عهده دارد، اما مهم‌ترین آنها پاکسازی و دفع سموم از بدن است.

 

شرایط زیر می توانند روده بزرگ را با دشواری در انجام وظایف خود مواجه سازند:

– کولیت اولسراتیو

– سرطان معده

– پولیپ های روده بزرگ

– سندرم روده تحریک پذیر

 

چرا باید روده بزرگ را پاکسازی کنیم؟

روده بزرگ مسئولیت دفع مواد زائد و سموم که می توانند به بدن آسیب وارد می کنند را بر عهده دارد و این یکی از مهم‌ترین دلایلی است که باید به سلامت و پاکسازی آن توجه داشته باشیم.

 

روده بزرگ نقشی مهم در دستگاه گوارش ایفا می کند. در بسیاری موارد، مواد زائد تولید شده از غذای مصرفی ما به طور کامل تجزیه نمی شوند. زمانی که این اتفاق رخ می دهد، سموم در دیواره های روده تجمع کرده و می تواند موجب یک مشکل سلامت جدی شود.

 

از شایع‌ترین علائم این شرایط می توان به موارد زیر اشاره کرد:

– بدن درد

– خستگی

– آلرژی ها

– یبوست

– سر درد

– اسهال

 

روش سم زدایی از بدن, سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

 

مواد غذایی برای سم زدایی و پاکسازی روده بزرگ

روش های مختلفی برای پاکسازی روده بزرگ در دسترس هستند. با این وجود، برخی از آنها نیازمند استفاده زیاد از مواد شیمیایی هستند که در بلند مدت می تواند بیشتر به ضرر انسان تمام شود.

افزودن برخی مواد غذایی به رژیم غذایی گزینه ای طبیعی و راحت برای پاکسازی روده بزرگ است که از جمله بهترین گزینه ها در این زمینه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

 

سبزی ها:

– کنگر فرنگی

– کاهو

– هویج خام

– عدس

– چغندر

– مارچوبه

 

میوه ها:

– موز

– پرتقال ماندارین

– انجیر

– میوه ها و مغزدانه های خشک شده

 

غلات:

– برنج قهوه ای

– گندم کامل (سبوس دار)

– جود دوسر

– نان گندم

 

اسیدهای چرب امگا-۳:

– ماهی

– روغن زیتون

– آووکادو

 

ویتامین ها و مواد معدنی

کلسیم

کلسیم به کاهش خطر سرطان روده بزرگ کمک می کند. از جمله بهترین منابع غذایی برای کلسیم می توان به ماهی سالمون، بادام، و اسفناج اشاره کرد.

 

ویتامین D

ویتامین D به بدن در جذب بهتر کلسیم کمک می کند. تخم مرغ و هویج از جمله منابع غذایی خوب برای این ماده مغذی هستند.

 

منیزیم

به طور معمول، پزشکان منیزیم را برای بهبود شرایط سندرم روده تحریک پذیر تجویز می کنند. این ماده معدنی در مواد غذایی مانند کاکائو، برگ چغندر، و دانه های مختلف، مانند کدو تنبل، کتان و آفتابگردان یافت می شود.

 

نوشیدن آب کافی

تامین آب مور نیاز بدن به اندازه تامین مواد مغذی که به آنها اشاره شد، اهمیت دارد زیرا به دفع و پرهیز از انباشت مواد زائد در روده بزرگ کمک می کند. نوشیدن هشت لیوان آب در روز توصیه شده است.

دنبال کردن یک رژیم ورزشی منظم در کنار رژیم غذایی متعادل و سالم نیز برای حفظ سلامت کلی بدن و البته روده بزرگ توصیه شده است.

 

اگر در پی دستورالعمل های غذایی خاص برای پاکسازی و سمزدایی روده بزرگ هستید می توانید مواردی که در ادامه به آنها اشاره شده است را مد نظر قرار دهید.

 

رژیم غذایی سم زدا برای پاکسازی طبیعی روده بزرگ

 

روش سم زدایی از بدن, سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

گرفتگی روده بزرگ

 

آلوئه ورا و آبلیمو

مواد تشکیل دهنده:

۱ برگ آلوئه ورا

۵ عدد لیمو ترش کوچک

۵ قاشق چایخوری عسل (۷۵ میلی لیتر)

۴ فنجان آب (۱,۰۰۰ میلی لیتر)

 

روش تهیه:

در یک دستگاه مخلوط کن، برگ آلوئه ورا خرد شده را با لیمو، آب و عسل ترکیب کنید. این نوشیدنی را با معده خالی مصرف کنید.

این دستورالعمل به پاکسازی بدن و آغاز با نشاط روز کمک خواهد کرد.

 

روش سم زدایی از بدن, سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

 

اسموتی توت فرنگی، آناناس و جعفری

مواد تشکیل دهنده:

۶ عد توت فرنگی

۱ حلقه آناناس

۱ فنجان جعفری (۲۵۰ گرم)

۱ فنجان آب (۲۵۰ میلی لیتر)

 

روش تهیه:

تمام مواد را در یک دستگاه مخلوط کن ریخته و با هم ترکیب کنید تا بافتی یکدست شکل بگیرد.

در صورت تمایل می توانید مقداری یخ به این نوشیدنی اضافه کرده و آن را مصرف کنید.

 

روش سم زدایی از بدن, سم زدایی روده بزرگ با مواد غذایی

 

سالاد رنگی برای پاکسازی روده بزرگ

مواد تشکیل دهنده:

۱ عدد پیاز

۴ حبه سیر

۳ عدد هویج متوسط

۲ عدد سیب

۲ عدد کدو سبز

دانه های رازیانه

۱ قاشق غذاخوری ریحان (۱۵ گرم)

۱ قاشق غذاخوری ارگانو (۱۵ گرم)

۲ عدد لیمو ترش

۱ قاشق غذاخوری زنجبیل (۱۵ گرم)

سرکه بالزامیک برای بهبود عطر و طعم

مقداری نعناع

۱ عدد کدو تنبل کوچک

 

روش تهیه:

پس از شستشو و خرد کردن مواد تشکیل دهنده آنها را در یک ظرف بزرگ ترکیب کنید و در نهایت مواد مایع را اضافه کنید.

 

منبع:asriran.com

تمام نکات رژیمی برای جلوگیری از ابتلا به پوکی استخوان

پوکی استخوان و تغذیه, ورزش برای پوکی استخوان

نوشابه ها امکان بروز پوکی استخوان در زنان بالغ را افزایش می دهند

احتمالا می دانید که استخوان ها برای محفوظ ماندن در برابر عارضه پوکی استخوان به کلسیم نیاز دارند. با این حال، صرف نظر از مصرف این ماده معدنی، شما نیاز به تغییراتی اساسی در رژیم غذایی خود دارید.

سالم ترین تغییرات در رژیم غذایی برای جلوگیری از پوکی استخوان از این قرارند:

زمان را از دست ندهید:

تصور عده ای از افراد این است که چون جوان هستند، پوکی استخوان آنها را تهدید نمی کند. شما باید هرچه زودتر شروع به اقداماتی برای جلوگیری از این عارضه کنید، حتی اگر زیر ۳۰ سال سن داشته باشید. هرچه زودتر اقدام کنید، امکان موفقیت تان بیشتر است. شما همچنین باید سابقه خانوادگی خود را در رابطه با ابتلا به این بیماری بررسی کنید. اگر نزدیک ترین بستگان شما با این بیماری تشخیص داده شده باشند توصیه می شود در طول ۲۰ و ۳۰ سالگی، اقدامات خود را برای جلوگیری از پوکی استخوان آغاز کنید. شما باید غذاهای غنی از کلسیم را به رژیم تان بیفزایید .

مصرف نمک را محدود کنید:

گام دیگری برای جلوگیری از پوکی استخوان وجود دارد: کاهش میزان نمک مصرفی روزانه. البته مطالعاتی در مورد این که نمک روی استخوان ها تاثیر می گذارد، وجود ندارد اما مشخص شده افرادی که فشار خون بالا دارند، تراکم استخوان در آنها کمتر است. همچنین باید بدانید که نمک باعث افزایش مقدار دفع کلسیم از طریق ادرار می شود. اگر از این وضعیت جلوگیری نکنید، استخوان هایتان در طول زمان نازک تر میشوند.

آجیل بخورید:

یک میان وعده خوشمزه به شما کمک می کند که از پوکی استخوان جلوگیری کنید. به طور مرتب در طول روز دانه هایی مانند پسته، بادام زمینی، بادام و … بخورید. این غذاها غنی از مواد معدنی مانند فسفر، منیزیم، منگنز و کلسیم هستند.

پوکی استخوان و تغذیه, ورزش برای پوکی استخوان

 استخوان ها برای محفوظ ماندن در برابر عارضه پوکی استخوان به کلسیم نیاز دارند

مصرف نوشابه را محدود کنید:

با توجه به مطالعات سال ۲۰۰۶؛ کولاها امکان بروز پوکی استخوان در زنان بالغ را افزایش می دهند. در این تحقیقات اثرات مصرف کافئین کولا و اسید فسفریک آن بر تراکم استخوان مورد تحلیل قرار گرفته است. نتیجه این بود زنانی که هر روز نوشابه های کولا مصرف می کنند، استخوان های نازک تر نسبت به سایر زنان دارند.

محصولات لبنی را روزانه مصرف کنید:

فراموش نکنید که به غیر از شیر، ماست، پنیر و … نیز حاوی مقادیر زیادی کلسیم هستند و سه بار در روز برای پیشگیری از پوکی استخوان باید مصرف شوند.

به طور منظم ماهی بخورید:

ماهی قزل آلا یکی از مواد غذایی است که می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند. این نوع ماهی غنی از ویتامین دی است. بدن شما برای جذب و پردازش کلسیم نیاز به ویتامین دی دارد. اگر این ویتامین در بدن شما کافی نباشد، حتی در صورت مصرف بیش از حد کلسیم، دچار مشکلات استخوانی می شوید. ماهی تن، قارچ و زرده تخم مرغ نیز حاوی مقادیر مناسبی ویتامین دی هستند.

منبع:iec.behdasht.gov.ir

گردآوری:مجله یک پارس

تغییراتی که پس از ۴۰ سالگی باید در رژیم غذایی تان بدهید

رژیم غذایی بعد از 40 سالگی, چهل سالگی انسان

هر ۶ ماه یکبار آزمایش خون بدهید و وضعیت سلامتی‌تان را بررسی کنید

وقتی پا به چهل سالگی می‌گذاریم بدنمان با تغییراتی رو به رو می‌شود و زمان آن فرا می‌رسد که دقت بیشتری نسبت به رژیم غذایی‌مان داشته باشیم تا مواد مغذی لازم را دریافت کنیم.

چهل سالگی با نگرانی‌ها و دل‌مشغولی‌های روحی و جسمی زیادی همراه است بنابراین باید عادت‌های درستی در پیش بگیریم. یادتان باشد بعد از این سن افزایش وزن و چاق شدن نه تنها راحت است بلکه از دست دادن وزن به سختی صورت می‌گیرد. علاوه بر این برخی از مشکلات مربوط به سلامتی کم‌کم خود را نشان می‌دهد. بنابراین لازم است به فکر باشید. در این مطلب به تغییرات غذایی ضروری بعد از ۴۰ سالگی اشاره می‌کنیم.

کلسیم بیشتری مصرف کنید

از آنجایی که ترشح استروژن بعد از ۴۰ سالگی در خانم‌ها کاهش پیدا می‌کند، استخوان‌ها به سختی کلسیم موجود در مواد غذایی را جذب می‌کنند. مشکل این است که مسئله کاهش جذب کلسیم خطر ابتلا به پوکی استخوان و شکستگی را افزایش می‌کند. بهترین کار این است که روزانه حدود ۱۰۰۰ میلی‌گرم کلسیم مصرف کنید. برای جذب این میزان می‌توانید به مواد غذایی زیر اعتماد کنید.

پنیر: یک واحد ۱۰۰ گرمی پنیر بین ۴۷۰ تا ۸۵۰ میلی‌گرم (بسته به نوع پنیر) کلسیم دارد. فراموش نکنید زمانی که پنیر را در ترکیب غذاهایتان می‌گنجانید نیازی به افزودن چربی وجود ندارد.

بادام: ۱۰۰ گرم بادام ۲۵۰ میلی‌گرم کلسیم به بدن می‌رساند. مهم است که در مصرف بادام زیاده‌روی نکنید. چون سرشار از کربوهیدرات و چربی است.

ماست: ۱۰۰ گرم ماست بین ۱۲۷ تا ۱۸۰ میلی‌گرم کلسیم دارد. بهتر است از ماست‌های طبیعی که حاوی کمترین میزان شیرین‌کننده‌ها هستند استفاده کنید. بهترین کار این است که دست به کار شده و در منزل ماست درست کنید. در این صورت می‌توانید ماست سالم‌تر و متنوع‌تری داشته باشید.

رژیم غذایی بعد از 40 سالگی, چهل سالگی انسان

 کاهش جذب کلسیم خطر ابتلا به پوکی استخوان و شکستگی را افزایش می‌کند

پروتئین بیشتری مصرف کنید

بعد از ۴۰ سالگی باید میزان جذب پروتئین را بالا ببرید. چون حجم عضلانی رو به کاهش می‌رود. بدین معنا که بدون میل خودتان عضلاتتان آب رفته و جای آن‌ها را چربی می‌گیرد. بهتر است که در هر وعده غذایی ۳۰ گرم پروتئین میل کنید. بهترین انتخاب‌ها به شرح زیر است:

سویا: هر ۱۰۰ گرم سویا ۳۷ گرم پروتئین دارد. اگر سویا دوست ندارید می‌توانید از توفو یا شیر سویا استفاده کنید.

دانه کاج: ۱۰۰ گرم دانه کاج ۱۴ گرم پروتئین وارد بدن می‌کند. با این حال نباید در مصرف آن دچار افراط شوید چون سرشار از چربی است.

مرغ: ۱۰۰ گرم مرغ کم‌چرب بدون پوست ۳۰ گرم پروتئین وارد بدن می‌کند. بهترین روش مصرف مرغ آماده کردن آن با سبزیجات و کمترین میزان چربی است.

بعد از ۴۰ سالگی باید میزان جذب پروتئین را بالا ببرید. چون حجم عضلانی رو به کاهش می‌رود. بدین معنا که بدون میل خودتان عضلاتتان آب رفته و جای آن‌ها را چربی می‌گیرد. بهتر است که در هر وعده غذایی ۳۰ گرم پروتئین میل کنید

مصرف نمک را کاهش دهید

احتباس آب یک مشکل رایج بعد از ۴۰ سالگی یا در حین یائسگی است. برای کاهش این مشکل و مقابله با شدت آن بهتر است سدیم کمتری جذب کنید. ساده‌ترین روش کاهش میزان نمک است. در صورتی که علیرغم عدم افزودن نمک به غذاهایتان همچنان احساس احتباس آب و ورم داشتید برچسب مواد غذایی مصرفی‌تان را بررسی کنید.

اکثر محصولات غذایی آماده حاوی سدیم زیادی هستند. بنابراین باید از خرید و مصرف این قبیل مواد غذایی خودداری کرده و مواد غذایی سالم‌تری را جایگزین کنید. توصیه می‌کنیم در حین خرید، برچسب و ترکیبات محصول مورد نظر را مطالعه کنید. در این صورت میزان سدیم موجود در محصول مورد نظر را متوجه می‌شوید.

رژیم غذایی بعد از 40 سالگی, چهل سالگی انسان

بعد از ۴۰ سالگی باید میزان جذب پروتئین را بالا ببرید

آنتی‌اکسیدان بیشتری به رژیم غذایی‌تان اضافه کنید

بدون شک در خصوص فواید بی‌نظیر آنتی‌اکسیدان‌ها زیاد شنیده‌اید. بعد از ۴۰ سالگی اگر مراقب بدنتان نباشید خیلی زود با مشکلات و علائم پیری مانند مشکلات پوستی یا دردهای مفصلی آشنا خواهید شد. برای کاهش این قبیل مشکلات مواد غذایی زیر را وارد رژیم غذایی‌تان کنید:

فلفل دلمه‌ای

توت‌ها

بروکلی

توت‌فرنگی

چای سبز

شکلات سیاه

مراقب میزان ویتامین B12 بدنتان باشید

بعد از ۴۰ سالگی بدن با مشکلات عصبی و کاهش تولید سلول‌های خونی مواجه می‌شود. این دو وضعیت با میزان مصرف ویتامین B12 رابطه عکس دارد. اگر میزان جذب ویتامین B12 تان کم باشد بیشتر با این مشکلات مواجه می‌شوید. یادتان باشد که هر فرد بالغ به روزانه حدود ۲٫۴ میکروگرم از این ویتامین نیاز دارد که با مصرف محصولات لبنی، ماهی و تخم مرغ تأمین می‌شود.

دیگر تغییراتی که بعد از ۴۰ سالگی باید ایجاد کنید

علاوه بر کنترل رژیم غذایی لازم است که سبک زندگی‌تان را نیز تغییر دهید تا تغییرات غذایی‌تان مؤثر واقع شود. برای این کار لازم است که روزانه کمی ورزش کنید. اگر مشکل مفصلی داشته باشید حتماً از ورزش‌های سبک شروع کنید. به طور منظم پیاده روی کنید. شنا نیز برایتان مناسب است. اگر وقت باشگاه رفتن ندارید حتی در دفتر کارتان نیز قدم بزنید و نرمش کنید.

هر ۶ ماه یکبار آزمایش خون بدهید و وضعیت سلامتی‌تان را بررسی کنید. در صورتی که در شرایط بدنی خوبی قرار دارید مراجعه زود به زود به پزشک ضرورتی ندارد. اما در هر حال نباید از دکتر فراری باشید.

منبع:salamatnews.com

گردآوری:مجله یک پارس

وقتی گرسنه اید این غذاها را نخورید

 احساس گرسنگی بیش از حد, احساس گرسنگی کاذب

شکلات به هیچ عنوان سیرکننده نیست و هر تکه آن نیز حاوی میزان زیادی کالری است

همه ما روزانه چندین مرتبه گرسنه‌مان می‌شود. گرسنگی یک احساس عادی است که نشان می‌دهد بدن به خوبی کار می‌کند و خبر از این دارد که ذخیره انرژی‌مان رو به اتمام است. بنابراین به غذا خوردن نیاز داریم. اما این موضوع به این معنا نیست زمانی که گرسنه‌تان می‌شود، هر ماده غذایی را که دم دستتان بود، میل کنید.

در این مطلب چندین خوراکی را معرفی می‌کنیم که احتمالاً مورد علاقه‌تان نیز است. اما به عقیده متخصصان حوزه سلامت برای سیر شدن مواد مناسبی محسوب نمی‌شود.

وقتی گرسنه‌اید آب میوه می‌نوشید

اولین اشتباهی که خیلی از ما در زمان گرسنگی مرتکب می‌شویم نوشیدن آب میوه است. واقعیت این است که احساس گرسنگی با کاهش قند خون و همچنین ترشح هورمونی به نام گرلین که از معده ترشح می‌شود، در ارتباط است. این مواد دست به دست هم می‌دهد تا مغز فعال شود و ما را به سمت خوردن هدایت کند.

 احساس گرسنگی بیش از حد, احساس گرسنگی کاذب

پنیر حاوی نمک است که حس چشایی را تحریک می کند و میل به زیاده‌روی را بالا می‌برد

وقتی گرسنه‌اید شکلات می‌خورید

انواع مختلف شکلات در بازار وجود دارد و بیشتر افراد نیز عاشق این مواد غذایی خوشمزه هستند. اما واقعیت این است که این شکلات‌ها قند و چربی زیادی وارد بدن می‌کند و علاوه براین توان ایجاد اعتیاد را نیز دارد. یعنی این که بعد از خوردن چند تکه شکلات میل به خوردن بقیه آن نیز بیشتر می‌شود.

مشکل مصرف این بمب‌های کالری این است که به هیچ عنوان سیرکننده نیست و هر تکه کوچک آن نیز حاوی میزان زیادی کالری است. در واقع هر ۲۰ گرم شکلات حدود ۱۰۰ کیلوکالری دارد.

زمانی که گرسنه‌اید نان و پنیر می‌خورید

احتمالاً تعجب کرده‌اید. چون خوردن نان و پنیر بدون شک ایده خوبی برای میان وعده است. با این که نان و پنیر حاوی مواد مغذی زیادی است و پروتئین و کربوهیدرات‌های پیچیده دارد اما زمانی که گرسنه‌اید (به ویژه عصرها و قبل از وعده شام) احتمال این که نصف یک پنیر و تمام باگت را میل کنید زیاد است.

بنابراین در این جا صحبت از غذای ناسالم در میان نیست بلکه مشکل به زیاده‌روی برمی‌گردد. یادتان باشد که پنیر حاوی نمک است که حس چشایی را تحریک می کند و میل به زیاده‌روی را بالا می‌برد. توصیه می‌شود از پنیرهای کم‌چرب و کم نمک استفاده و تا حد امکان نان‌های کامل مصرف کنید. مصرف یک‌چهارم باگت و ۴۰ گرم پنیر کافی است. البته اگر دغدغه تناسب‌اندام ندارید، می‌توانید با خیال راحت نان و پنیر میل کنید.

وقتی گرسنه‌اید کیک و شیرینی می خورید

کافی است که نگاهی به ترکیبات کیک یا شیرینی مد نظرتان بیندازید. بدون شک میزان پروتئین موجود در این قبیل محصولات که به صورت پررنگ روی بسته بندی درج می‌شود، چشمگیر است. میزان پروتئین برخی از این محصولات حدود ۹ تا ۱۰ درصد است که بدون شک برای رفع گرسنگی عالی است.

هر ۱۰۰ گرم کیک و شیرینی بین ۳۵۰ تا ۴۵۰ کالری دارد. از این رو این قبیل محصولات برای افرادی که دغدغه وزن دارند انتخاب مناسبی محسوب نمی‌شود

منبع:zendegisalam.khorasannews​.‎​com

گردآوری:مجله یک پارس

چگونه تشخیص دهیم که دچار کمبود پروتئین شده‌ایم؟

 نشانه‌های کمبود پروتئین در بدن, سیستم ایمنی ضعیف

سیستم ایمنی در نبود میزان کافی پروتئین شرایط سختی را متحمل می‌شود

افرادی که گیاه خوار هستند یا رژیم‌های غذایی محدود کننده دیگری را تجربه می‌کنند بدون آنکه اطلاعی داشته باشند به کمبود شدید یا خفیف پروتئین دچار می‌شوند.

در این مقاله به برخی از نشانه‌های کمبود پروتئین در بدن اشاره کرده که به شرح زیر است:

احساس گرسنگی در اکثر مواقع 

افزایش اشتها می‌تواند نشان دهنده این باشد که میزان کافی پروتئین در رژیم غذایی وجود ندارد.

به گفته متخصصان تغذیه،‌ در این مواقع صرف نظر از سن یا شاخص توده بدنی، میل فرد به مصرف پروتئین به حدی قوی است که تا زمان دریافت حجم کافی پروتئین میل به خوردن دارد و در نتیجه بیش از آنچه لازم است غذا می‌خورد.

از دست دادن حجم عضلانی 

فرآیند حفظ قدرت ماهیچه‌ای و حمایت از بازیابی آن بدون وجود آمینواسیدهای کافی سخت خواهد بود. در صورتیکه رژیم غذایی فاقد میزان کافی آمینواسید باشد بدن برای تامین این آمینواسیدها از رشته‌های عضلانی، اقدام به تجزیه ماهیچه‌ها می‌کند.

 نشانه‌های کمبود پروتئین در بدن, سیستم ایمنی ضعیف

پروتئین کافی برای نگهداشتن آب و نمک در داخل عروق خونی مورد نیاز است

مرتب بیمار شدن 

مطالعات نشان می‌دهد سیستم ایمنی در نبود میزان کافی پروتئین شرایط سختی را متحمل می‌شود زیرا این کمبود به از دست رفتن سلول‌های T در بدن منجر می‌شود که در حفظ بدن در برابر باکتری‌ها و ویروس‌ها اهمیت دارند. در این شرایط بدن در برابر عفونت‌ها آسیب پذیرتر می‌شود.

ریزش مو 

مو از پروتئین بوجود می‌آید و به همین دلیل دریافت روزانه پروتئین ضروری است که میزان آن حداقل یک کف دست خوراکی‌های حاوی پروتئین در وعده صبحانه و نهار است.

ورم دست‌ها و پاها 

“اِدِم” اصطلاح پزشکی است که به جمع شدن مایعات اضافی در بافت‌های بدن اشاره دارد که باعث می‌شود بدن متورم شود. به گفته پزشکان، پروتئین کافی برای نگهداشتن آب و نمک در داخل عروق خونی مورد نیاز است تا از نفوذ مایعات به بافت‌ها جلوگیری کند.

منبع:isna.ir

گردآوری:مجله یک پارس

رژیم غذایی حجمی چیست؟

تغذیه سالم, کاهش کالری

رژیم حجمی یک برنامه درازمدت است که با تنظیم کالری روزانه به کاهش وزن دست می یابید

کلید اصلی رژیم حجمی، تمرکز بر احساس سیری کامل است. دکتر رولز می گوید که مردم به دلیل انواع و میزان مواد غذایی که می خورند، احساس سیری کامل می کنند، نه به دلیل تعداد کالری یا گرم چربی، پروتئین یا کربوهیدرات.در رژیم غذایی حجمی، که یک رژیم غذایی ابداع شده توسط دکتر باربارا رولزاست، این کار را به راحتی می توانید انجام دهید.

بر خلاف رژیم های غذایی که مبتنی برمحرومیت است، در رژیم حجمی این امکان فراهم است که غذاهای سالمی را به مقدار زیاد بخورید و در عین حال وزن کم کنید.

ترفند این رژیم این است که غذاهای مناسب را انتخاب کنید تا احساس سیری کامل کرده و کالری کمتری مصرف کنید. رژیم حجمی، به شما اجازه می دهد که بیشتر بخورید و در عین حال وزن کم کنید. البته با این برنامه در مدت کم نمی توانید وزن زیادی از دست بدهید، در واقع این رژیم یک برنامه درازمدت است که شما با تنظیم کالری روزانه با کالری مصرفی از طریق پیاده روی و ورزش، به اهداف کاهش وزن خود دست می یابید.

تغذیه سالم, کاهش کالری

رژیم غذایی حجمی، برای کاهش وزن استفاده می شود

چه چیزی بخورید و چه چیزی نخورید؟

شما می توانید هرچیزی را بخورید، اما باید به تعداد کالری که در مقدار مشخص مواد غذایی است، توجه داشته باشید.

غذاهایی با تراکم انرژی بالا، کالری زیادی دارد و برعکس ارزش غذایی زیادی ندارد، اما موادی با تراکم انرژی کم دارای کالری کمتر با حجم بیشتری است.

دکتر رولز غذاها را به چهار دسته تقسیم می کند:

دسته اول: شامل میوه های همیشه مجاز یا سبزی های غیر نشاسته ای (مانند بروکلی، گوجه فرنگی، قارچ) و سوپ هایی با پایه آب گوشت است.

دسته دوم: شامل دانه های کامل و سبوس دار (مانند برنج قهوه ای و ماکارونی تهیه شده از آرد گندم کامل) پروتئین های کم چرب، حبوبات و لبنیات کم چرب است.

دسته سوم: شامل تکه های کوچکی از غذاهایی مانند نان دسر، اسنک های تهیه شده بدون چربی، پنیر و گوشت با چربی بالاتر است.

دسته چهارم: شامل قسمت هایی از مواد غذایی سرخ شده، آب نبات، کوکی ها، آجیل ها و چربی هاست.

هر روز سه وعده غذایی، دو وعده تنقلات و یک دسر خواهید خورد.در رژیم غذایی حجمی مواد غذایی حاوی آب، مانند بسیاری از میوه ها و سبزی ها اهمیت ویژه ای دارد؛ زیرا بدون اضافه کردن کالری زیاد شما را سیر می کند.

دکتر رولز می گوید آشامیدن آب کافی نیست، زیرا این کار فقط تشنگی شما را برطرف می کند، اما گرسنگی شما را برطرف نمی کند.

تغذیه سالم, کاهش کالری

کلید اصلی رژیم حجمی، تمرکز بر احساس سیری کامل است

انتخاب با شماست

شما باید به تراکم و چگالی انرژی غذاهای انتخابی خود توجه زیادی داشته باشید. برای مثال، در مورد کالری ها یک کاسه بزرگ سوپ از نظر کالری با یک ششم از چیز برگر برابر است.

ورزش

شما با استفاده از یک قدم شمار به طور روزانه شروع به اضافه کردن ۱۵۰ قدم در فعالیت های روزانه خود کنید. هدف اول این است که تا پایان هفته به روزانه ۱۰۰۰ گام برسید.

محدودیت های غذایی

این رژیم برای گیاه خواران و کسانی که نیاز به محدود کردن نمک و چربی دارند، انعطاف پذیر است.

تغذیه سالم, کاهش کالری

در رژیم حجمی غذاهای سالمی را به مقدار زیاد بخورید و در عین حال وزن کم کنید

نتیجه رژیم غذایی حجمی

توصیه می شود از یک رژیم غذایی مغذی که هر متخصص تغذیه ای می تواند تجویز کند، پیروی کنید؛ کالری و چربی ناسالم را قطع و مقدار زیادی سبزیجات و میوه های پر فیبر مصرف کنید.

این رژیم غذایی عمدتا یک تغییر شیوه زندگی است و به شما کمک می کند انتخاب های عاقلانه تری برای تغذیه داشته باشید که به کاهش پایدار و دراز مدت وزن شما کمک می کند.

رژیم غذایی برای افراد دارای شرایط خاص

رژیم غذایی حجمی، درعین حال که برای کاهش وزن استفاده می شود، به راحتی برای بسیاری از بیماران قابل انعطاف است. کاهش وزن برای بیماری های مختلفی از جمله دیابت، فشار خون بالا، بیماری قلبی، آپنه خواب آرتریت و… مفید است. کاهش وزن حتی ممکن است نیاز شما به داروها را کاهش دهد. قبل از شروع این رژیم با پزشک خود مشورت کنید.

رژیم غذایی حجمی به شما چگونگی انتخاب غذاهای بهتر و کاهش کالری بدون محرومیت را آموزش می دهد. این رژیم برای هر کسی که می خواهد یک تغذیه سالم، اما یک رژیم انعطاف پذیر داشته باشد، ایده آل است.

منبع: ze​ndegisalam.khorasannews.‎​com

گردآوری:مجله یک پارس

چه غذاها و نوشیدنی هایی برای سوزش سر دل مناسب است؟

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

سوزش سر دل می تواند نتیجه افزایش وزن،بارداری ویا به دلیل دیگر مشکلات پزشکی باشد

بر اساس تحقیقات سوزش سر دل نسبت به یک دهه پیش ۴۷ درصد افزایش پیدا کرده است. بنابراین احتمال اینکه خودتان یا کسی که می شناسید دچار این مشکل باشد زیاد است.

سوزش سر دل می تواند باعث ایجاد درد در قسمت مری یا بالای معده شود، چون اسید معده دوباره به بالا بر می گردد و وارد مری می شود. مری مانند معده طوری طراحی نشده که بتواند اسید را تحمل کند، بنابراین احساس سوزش خواهید کرد.

دیگر علائم همراه با سوزش مزمن عبارتند از: بوی بد دهان، مزه اسید در قسمت پشته گلو هنگام غذا خوردن، حالت تهوع، درد معده، مشکلات تنفسی یا از بین رفتن دندان ها.

اگر دچار سوزش سر دلی شده اید که با داروهای بدون نیاز به نسخه یا تغییرات غذایی بهتر نمی شود، باید حتما با پزشکتان صحبت کنید.

سوزش سر دل می تواند نتیجه افزایش وزن، بارداری، عوارض برخی از داروها، استنشاق دود سیگار دیگران و یا به دلیل دیگر مشکلات پزشکی باشد.

برای اینکه ناراحتی مربوط به سوزش سر دل را تسکین دهید می توانید این موارد را در برنامه غذایی خود جای دهید اما به خاطر داشته باشید نیازهای فردی در هر شخص متفاوت است.

این غذاها ممکن است برای تمام کسانی که دچار سوزش سر دل هستند بهترین نتیجه را نداشته باشند، بنابراین بهتر است با پزشک خود نیز مشورت داشته باشید.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

نوشیدن چای زنجبیل می تواند یکی از راه های آوردن زنجبیل به برنامه غذایی باشد

۱- زنجبیل

قرن ها است که از زنجبیل به عنوان دارویی برای کمک به هضم استفاده می کنند. بررسی های سال ۲۰۱۳ روی خواص دارویی زنجبیل روی سیستم گوارش نیز نشان داد اضافه کردن آن به برنامه غذایی به کاهش سوزش سر دل کمک می کند.

مصرف محصولات حاوی زنجبیل علاوه بر تسکین سوزش سر دل می تواند التهاب معده، حالت تهوع، سوء هاضمه و زخم معده را نیز بهبود ببخشد.

می توانید خودتان زنجبیل را خرد کنید و داخل اسموتی، کیک و شیرینی که خودتان می پزید، سس و دیگر غذاها استفاده کنید.

نوشیدن چای زنجبیل می تواند یکی از راه های آوردن زنجبیل به برنامه غذایی باشد. از خوردن نوشیدنی های حاوی زنجبیل که شیرین شده اند پرهیز کنید چون مقدار زیادی قند دارند و ممکن است برخی تاثیرات مثبت زنجبیل روی سوزش سر دل را از بین ببرد.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

حدود ۹۹ درصد افراد بدون اینکه دچار سوزش سر دل شوند می توانند موز را هضم کنند

۲- موز

مانند زنجبیل، موز نیز مزایای مختلفی برای گوارش دارد. موز به سادگی هضم می شود و خطر سوزش سر دل را نیز افزایش نمی دهد. گاهی میوه ها باعث تحریک سوزش سر دل می شوند اما مصرف میوه هایی مانند موز که اسید بسیار کمی دارند به کاهش مشکل سوزش سر دل کمک می کند.

حدود ۹۹ درصد افراد بدون اینکه دچار سوزش سر دل شوند می توانند موز را هضم کنند و اما آن یک درصد حتی ممکن است با موز نیز دچار این مشکل شوند!

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

ملون برای آنهایی که دچار سوزش سر دل هستند مناسب است

۳- ملون ها

ملون ها نیز از میوه هایی هستند که اسید بسیار کمی دارند و برای آنهایی که دچار سوزش سر دل هستند مناسبند.

تمام انواع ملون ها از هندوانه گرفته تا طالبی و عسلک همگی مناسب اضافه شدن به برنامه غذایی هستند.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

فیبر بالای موجود در بلغور جو دو سر باعث می شود تا مدت ها احساس سیری کنید

۴- بلغور جو دوسر و دیگر غلات کامل

بلغور جو دو سر و دیگر غلات کامل خطر سوزش سر دل را افزایش نمی دهند. بلغور جو دو سر می تواند جایگزین مناسبی برای غلات صبحانه شیرینی باشد که هم قندشان بالا است و هم فیبر کمی دارند.

فیبر بالای موجود در بلغور جو دو سر و غلات کامل باعث می شود تا مدت ها پس از خوردنشان احساس سیری کنید. برای اینکه بیشترین بهره را از بلغور جو دوسر ببرید از نوع ساده آنها استفاده کنید و با مقداری میوه کم اسید میل کنید.

دیگر غلات کامل مانند نان های سبوس دار و برنج قهوه ای از مواردی مانند نان سفید و برنج سفید انتخاب های بهتری هستند.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

تغذیه برای سوزش سر دل

۵- گوشت های بدون چربی

انتخاب پروتئین های کم چرب از راه های اصلی پیشگیری از سوزش سر دل است. قسمت های کم چرب گوشت مانند سینه مرغ را انتخاب کنید.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

رازیانه از سبزیجات کم اسید به حساب می آید

۶- رازیانه و سبزیجات

مصرف رازیانه شاید در برنامه های غذایی امروزی زیاد باب نباشد اما از سبزیجات خوش طعم است و از همه مهمتر به کاهش سوزش سر دل کمک می کند.

رازیانه از سبزیجات کم اسید به حساب می آید، بنابراین برای بیشتر افرادی که مشکل سوزش سر دل دارند استفاده اش آزاد است.

دیگر سبزیجات مانند سبزیجاتی که برگ سبز دارند نیز مفید هستند. برای مثال بروکلی، مارچوبه و لوبیا سبز از موارد کم اسید به حساب می آیند.

برای پیشگیری از سوزش سر دل چه غذاهایی را نخوریم؟

اگر پیوسته دچار سوزش سر دل می شوید از خوردن این غذاها پرهیز کنید:

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

کافئین موجب افزایش احتمال دچار شدن به سوزش سر دل می شود

غذاها و نوشیدنی هایی که کافئین دارند

کافئین می تواند موجب افزایش احتمال دچار شدن به سوزش سر دل در بعضی افراد شود، کافئین و چای از مواردی هستند که باید به وضوح حذف شوند اما محصولات حاوی شکلات نیز باید در نظر گرفته شوند چون برخی از آنها حاوی کافئین هستند.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

 به جای نوشیدن چای نعناع از چای زنجبیل استفاده کنید

نعناع

نام بردن از نعناع شاید برایتان تعجب آور باشد چون برخی داروهای ضد سوزش سر دل با طعم نعناع تولید می شوند. با این حال محققان توصیه می کنند اگر دچار سوزش سر دل هستید از طعم نعنا پرهیز کنید. به جای نوشیدن چای نعناع از چای زنجبیل استفاده کنید. اگر می خواهید به دنبال گیاهی هستید که به تسکین سوزش سر دلتان کمک کند، جعفری انتخاب مناسبی است.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

غذاهای تند می توانند باعث افزایش ساخت اسید توسط معده شوند

غذاهای چرب یا تند

غذاهای چرب باعث می شود غذا برای مدت زمان طولانی تری در معده باقی بمانند و احتمال دچار شدن به سوزش سر دل افزایش بیابد. در عوض غذاهایی انتخاب کنید که چربی شان کم است و هنگام پخت نیز از روش های آشپزی بدون روغن استفاده کنید. غذاهای تند نیز می توانند باعث افزایش ساخت اسید توسط معده شوند که احتمال بروز سوزش سر دل را افزایش می دهد.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

مصرف گوجه فرنگی می تواند باعث سوزش سردل شود

محصولات حاوی گوجه فرنگی

گوجه فرنگی ها نیز حاوی اسید هستند، بنابراین کاهش مصرف گوجه فرنگی یا محصولاتی که حاوی آن هستند می تواند کمک کننده باشد.

غذاهای مناسب سوزش سر دل, کاهش سوزش سر دل

حذف الکل از برنامه روزانه می تواند به کاهش سوزش سردل کمک کند

الکل

در پایان، الکل نیز می تواند باعث تحریک علائم سوزش سر دل شود. بنابراین حذف چنین نوشیدنی هایی از برنامه غذایی می تواند تا حدود زیادی به کاهش سوزش سر دل کمک کند.

منبع:salamatnews.com

گردآوری:مجله یک پارس

آیا مصرف قهوه متابولیسم بدن را افزایش می‌ دهد؟

مصرف قهوه و متابولیسم بدن, کاهش وزن با قهوه

کافئین از اصلی‌ترین مواد محرک موجود در قهوه است

اگر به مصرف قهوه علاقمند هستید جالب است بدانید که مصرف قهوه تنها در کوتاه‌مدت می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد اما در طولانی‌مدت به دلیل عادت کردن بدن، این تاثیر کم‌تر خواهد شد.

قهوه حاوی ماده کافئین است که پرمصرف‌ترین ماده روانگردان در سراسر جهان شناخته می‌شود. امروزه کافئین به دلیل مزایای خوبی که دارد، در اغلب مکمل‌های چربی‌سوز تجاری استفاده می‌شود. علاوه براین یکی از معدود مواد شناخته‌شده‌ای است که چربی‌های موجود در بافت چربی بدن را جذب کرده و متابولیسم را افزایش می‌دهد.

اما آیا واقعا مصرف قهوه سبب کاهش وزن خواهد شد؟ این مقاله نگاه دقیق‌تری به این موضوع خواهد داشت، با ما همراه باشید.

مصرف قهوه و متابولیسم بدن, کاهش وزن با قهوه

میزان کالری که فرد در هنگام استراحت می‌سوزاند نرخ متابولیک در استراحت نامیده می‌شود

قهوه حاوی مواد محرک است

بسیاری از مواد فعال بیولوژیکی که در دانه‌های قهوه یافت می‌شوند در نوشیدنی قهوه نیز وجود دارند که برخی از آنها روی متابولیسم بدن تاثیر می‌گذارند:

کافئین: از اصلی‌ترین مواد محرک موجود در قهوه است.

تئوبرومین: ماده محرک اصلی در ترکیبات کاکائو است که در مقدار کمتر در ترکیبات قهوه نیز یافت می‌شود.

تئوفیلین: ماده محرک دیگری است که در ترکیبات قهوه و کاکائو یافت می‌شود. این ماده در درمان بیماری آسم نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اسید کلروژنیک: یکی از اصلی‌ترین مواد فعال بیولوژیکی در ترکیبات قهوه است که باعث جذب آرام کربوهیدرات‌ها می‌شود.

ار میان موادی که در بالا به آنها اشاره شد، کافئین مهم‌ترین ترکیب است که به‌دلیل اهمیت بالای آن، به‌طور کامل مورد مطالعه قرار گرفته است.

کافئین به‌واسطه مسدود کردن یک رشته انتقال‌دهنده عصبی به نام آدنوزین (adenosine) کار می‌کند. با مسدود شدن آدنوزین، کافئین سبب می‌شود که نورون‌ها تحت تاثیر قرار گرفته و رشته‌های انتقال دهنده عصبی مانند دوپامین و نوراپی‌ نفرین (norepinephrine) منتشر شوند؛ درنتیجه سبب می‌شود که فرد احساس کند انرژی بیشتری پیدا کرده و هوشیارتر شده است.

به این ترتیب قهوه کمک می‌کند که فرد با وجود خستگی، باز هم احساس سرحال بودن کند. در واقع قهوه عملکرد و کارایی فیزیکی فرد را حدود ۱۱ تا ۱۲ درصد افزایش می‌دهد.

مصرف قهوه و متابولیسم بدن, کاهش وزن با قهوه

 مصرف قهوه تنها در کوتاه‌مدت می‌تواند متابولیسم بدن را افزایش دهد

قهوه به شکسته‌شدن بافت‌های چربی کمک می‌کند

کافئین سیستم عصبی را تحریک می‌کند؛ به‌گونه‌ای که سیگنال‌های مستقیمی به سلول‌های چربی می‌فرستد و به آنها می‌گوید که به قطعات کوچک‌تر شکسته شوند.

درواقع این عمل به‌واسطه افزایش هورمون اپی‌نفرین (epinephrine) در سطح خون، اتفاق می‌افتد. اپی‌نفرین با اسم آدرنالین نیز شناخته می‌شود. این هورمون در سطح خون به سمت بافت‌های چربی حرکت می‌کند و به آنها این سیگنال را می‌دهد که به قطعات کوچک‌تر شکسته شده و سپس آنها را در سطح خون منتشر می‌کند.

البته باید گفت که انتشار قطعات کوچک‌تر بافت‌های چربی در خون، تا زمانی‌که فرد کالری بیشتری نسبت به مقدار دریافتی در رژیم غذایی خود نسوزاند، به کاهش وزن کمکی نخواهد کرد. این موقعیت به‌عنوان یک تعادل انرژی منفی شناخته می‌شود.

شما می‌توانید از طریق کمتر خوردن و یا بیشتر ورزش کردن به این تعادل انرژی منفی برسید. یکی دیگر از استراتژی‌های رسیدن به تعادل انرژی منفی، استفاده از مکمل‌های چربی‌سوز مانند کافئین است. در ادامه تاثیر کافئین بر افزایش متابولیسم بدن مورد بررسی قرار می‌گیرد.

مصرف قهوه و متابولیسم بدن, کاهش وزن با قهوه

بدن افراد در طول زمان نسبت به تاثیرات مصرف کافئین، مقاوم می‌شود

قهوه میزان سوخت‌و‌ساز بدن یا همان متابولیسم را افزایش می‌دهد

میزان کالری که فرد در هنگام استراحت می‌سوزاند، نرخ متابولیک درحال استراحت (PMR) نامیده می‌شود. افزایش نرخ سوخت‌و‌ساز بدن بدین معنا است که فرد آسان‌تر وزن خود را کاهش می‌دهد و درواقع فرد می‌تواند بدون آنکه افزایش وزن پیدا کند، غذای بیشتری مصرف کند.

تحقیقات نشان می‌دهد که کافئین حدود ۳ تا ۱۱ درصد مقدار PMR را افزایش داده و درمواردی که در دوز بیشتری مصرف شود، تاثیر آن بیشتر خواهد بود. جالب توجه است که افزایش متابولیسم در اثر افزایش چربی‌سوزی حاصل می‌شود. اما متاسفانه تاثیر آن در افرادی که چاق هستند، کمتر دیده می‌شود.

یکی از تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف کافئین در افراد لاغر، سبب می‌شود چربی‌سوزی حدود ۲۹ درصد افزایش پیدا کند این در حالی است که در افراد چاق، این مقدار تنها در حدود ۱۰ درصد خواهد بود. همچنین تحقیقات نشان می‌دهد که تاثیر کافئین بر چربی‌سوزی بدن به سن افراد نیز بستگی داشته و این تاثیر در افراد مسن نسبت به افراد جوان، کمتر خواهد بود.

مصرف قهوه و متابولیسم بدن, کاهش وزن با قهوه

قهوه یکی از بزرگ‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان در رژیم غذایی است

مصرف قهوه و کاهش وزن در طولانی مدت

قابل ذکر است که بدن افراد در طول زمان نسبت به تاثیرات مصرف کافئین، مقاوم می‌شود. در یک مدت زمان کوتاه، مصرف کافئین نرخ سوخت‎‌وساز بدن و چربی‌سوزی را افزایش می‌دهد اما پس از مدتی بدن فرد در برابر تاثیرات مصرف کافئین، مقاوم می‌شود و دیگر مصرف آن، کمکی به چربی‌سوزی نخواهد کرد.

اما اگر در طولانی مدت، مصرف قهوه سبب نمی‌شود که کالری بیشتری بسوزانید همچنان این احتمال وجود دارد که اشتهای شما را کاهش داده و کمک مکند که کمتر غذا بخورید. یک مقاله تحقیقی نشان می‌دهد که مصرف کافئین، در کاهش اشتهای مردان موثر است اما در زنان تاثیری نخواهد داشت. این درحالی است که دیگر تحقیقات بیان می‌کنند که مصرف کافئین در اشتهای مردان تاثیری ندارد.

به‌طور کل باید گفت این‌که مصرف قهوه و کافئین در درازمدت بر کاهش وزن تاثیر خواهد داشت یا نه، به خود فرد بستگی دارد. اما همچنان این نقطه‌نظر وجود دارد که در طولانی مدت، تاثیر مصرف قهوه کمرنگ خواهد شد.

نتیجه‌گیری

درنهایت می‌توان گفت اگرچه مصرف کافئین در مدت کوتاه، میزان متابولیسم بدن را کاهش می‌دهد اما تاثیر نوشیدن قهوه در درازمدت به‌دلیل مقاوم شدن بدن، بسیار کم خواهد شد.

اگر برای کاهش وزن به قهوه نوشیدن علاقه دارید، بهتر است برای آنکه بدن شما به مصرف قهوه و تاثیرات آن، عادت نکند توصیه می‌شود که قهوه را در دوره‌های مشخص مصرف کنید؛ برای مثال می‌توان دو هفته در رژیم غذایی خود، قهوه مصرف کنید و دو هفته دیگر از قهوه استفاده نکنید.

البته قابل ذکر است که دلایل متعددی برای مصرف قهوه وجود دارد؛ یکی از این دلایل می‌تواند این موضوع باشد که قهوه یکی از بزرگ‌ترین منابع آنتی‌اکسیدان در رژیم غذایی است.

منبع:mag.plaza.ir

گردآوری:مجله یک پارس

چگونه وزن خود را سریع و سالم افزایش دهیم؟

رژیم غذایی برای افزایش وزن, رژیم افزایش وزن

کمبود وزن در میان دختران و زنان در مقایسه با مردان دو تا سه برابر شایع‌تر است

افراد بسیاری در جهان با مشکل اضافه وزن یا چاقی مواجه هستند. با این وجود، افراد بسیاری نیز از لاغری بیش از حد رنج می برند.

چگونه وزن خود را سریع و سالم افزایش دهیم؟

کمبود وزن می تواند به اندازه اضافه وزن سلامت انسان را در معرض خطر قرار دهد.

افزون بر این، افراد بسیاری نیز که از نظر بالینی با کمبود وزن مواجه نیستند قصد دارند تا به حجم عضلانی خود اضافه کنند. چه از نظر بالینی کمبود وزن داشته باشید یا تنها در تلاش برای افزایش وزن عضلانی خود باشید، اصول اصلی تقریبا مشابه هستند.

کمبود وزن به چه معناست؟

کمبود وزن با شاخص توده بدنی زیر ۱۸٫۵ تعریف می شود. این کمترین میزان ارزیابی شده مورد نیاز برای حفظ سلامت مطلوب انسان است.

در مقابل، شاخص توده بدنی بیش از ۲۵ به عنوان اضافه وزن و بیش از ۳۰ به عنوان چاقی در نظر گرفته می شود.

اما باید به این نکته توجه داشت که شاخص توده بدنی نمی تواند معیار دقیقی باشد زیرا تنها قد و وزن را مد نظر قرار داده و توده عضلانی را شامل نمی شود.

برخی افراد به طور طبیعی بسیار لاغر هستند، اما افرادی سالم محسوب می شوند. کمبود وزن براساس این مقیاس لزوما به معنای آن نیست که با یک مشکل سلامت مواجه هستید.

کمبود وزن در میان دختران و زنان در مقایسه با مردان دو تا سه برابر شایع‌تر است.

رژیم غذایی برای افزایش وزن, رژیم افزایش وزن

کمبود وزن می تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن انسان را مختل کند

پیامدهای سلامت کمبود وزن بدن چه چیزهای هستند؟

در حال حاضر، چاقی یکی از بزرگترین مشکلات سلامت در جهان است. با این وجود، کمبود وزن ممکن است به همان اندازه نیز برای سلامت شما مضر باشد. بنابر نتایج یک مطالعه، کمبود وزن بدن با افزایش خطر مرگ زودرس در مردان به میزان ۱۴۰ درصد و ۱۰۰ درصد برای زنان مرتبط بوده است.

در مقام مقایسه، چاقی با ۵۰ درصد خطر بیشتر مرگ زودرس مرتبط بود که نشان می دهد کمبود وزن بدن ممکن است حتی برای سلامت انسان خطرناک‌تر باشد.

مطالعه ای دیگر نیز افزایش خطر مرگ زودرس در مردان دارای کمبود وزن و نه زنان را نشان داد که می توان نتیجه گیری کرد کمبود وزن بدن ممکن است برای مردان خطرناک‌تر باشد.

کمبود وزن می تواند عملکرد سیستم ایمنی بدن انسان را مختل کند، خطر عفونت ها را افزایش دهد، به پوکی استخوان و شکستگی منجر شود و مشکلات باروری را موجب شود.

افزون بر این، افرادی که کمبود وزن دارند احتمال بیشتری دارد به سارکوپنی (تحلیل عضلانی مرتبط با افزایش سن) مبتلا شوند و ممکن است در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به زوال عقل قرار داشته باشند.

موارد مختلفی می توانند موجب کمبود وزن بدن شوند

شرایط پزشکی مختلفی وجود دارند که می توانند موجب کمبود وزن ناسالم شوند که از آن جمله می توان به موارد زیر اشاره کرد:

اختلالات غذا خوردن: این شامل بی اشتهایی عصبی، یک اختلال روانی جدی می شود.

مشکلات تیروئید: پرکاری تیروئید می تواند سوخت و ساز را افزایش داده و موجب کاهش وزن ناسالم شود.

بیماری سلیاک: شدیدترین نوع عدم تحمل گلوتن است. بیشتر افراد مبتلا به این بیماری از این شرایط آگاه نیستند.

دیابت: دیابت کنترل نشده (عمدتا نوع ۱) می تواند به کاهش وزن شدید منجر شود.

سرطان: تومورهای سرطانی اغلب مقدار زیادی کالری مصرف می کنند و می توانند موجب کاهش وزن چشمگیر شوند.

عفونت ها: برخی عفونت ها می توانند کاهش وزن شدید را موجب شوند که از آن جمله می توان به انگل ها، سل، و اچ‌آی‌وی/ایدز اشاره کرد.

اگر با کمبود وزن مواجه هستید مراجعه به پزشک و بررسی دقیق شرایط ایده خوبی محسوب می شود. این اقدام به ویژه اگر اخیرا وزن زیادی از دست داده اید باید در کوتاه‌ترین زمان ممکن صورت بگیرد.

رژیم غذایی برای افزایش وزن, رژیم افزایش وزن

کمبود وزن می تواند به اندازه اضافه وزن سلامت انسان را در معرض خطر قرار دهد.

چگونه به روشی سالم وزن خود را افزایش دهیم؟

اگر قصد افزایش وزن خود را دارید، باید به روشی سالم این کار را انجام دهید. مصرف نوشابه های گازدار و شیرینی ها ممکن است به افزایش وزن کمک کند، اما به طور همزمان می تواند اثر منفی بر سلامت شما داشته باشد.

اگر کمبود وزن دارید باید میزان متعادل از حجم عضلانی و چربی زیرپوستی را به جای مقدار زیادی چربی ناسالم شکمی کسب کنید.

افراد بسیاری با وزن عادی نیز به دیابت نوع ۲، بیماری قلبی و دیگر مشکلات سلامت اغلب مرتبط با چاقی مبتلا می شوند. از این رو، مصرف غذاهای سالم و دنبال کردن یک سبک زندگی سالم از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

کالری بیشتری نسبت به آنچه بدن شما می سوزاند مصرف کنید

مهمترین اقدامی که می توانید برای افزایش وزن انجام دهید ایجاد مازاد کالری است، به این معنی که کالری مصرفی شما باید بیشتر از نیاز بدن باشد.

اگر قصد دارید به آرامی و به طور پیوسته وزن اضافه کنید، دریافت ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری بیشتر نسبت به آنچه در روز می سوزانید را هدف گذاری کنید.

اگر قصد دارید سریع وزن اضافه کنید، دریافت ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری بیشتر نسبت به آنچه در روز می سوزانید را هدف گذاری کنید.

به میزان زیاد پروتئین مصرف کنید

پروتئین ماده مغذی کلیدی برای افزایش وزن سالم است.

عضلات از پروتئین ساخته شده اند و بدون آن بیشتر کالری های اضافه ممکن است در نهایت به صورت چربی در بدن ذخیره شوند.

مطالعات نشان داده اند که طی دوره های تغذیه بیش از حد، یک رژیم غذایی سرشار از پروتئین به تبدیل بسیاری از کالری های اضافه به عضله کمک می کند.

با این وجود، به خاطر داشته باشید که پروتئین همانند یک شمشیر دو لبه عمل می کند. پروتئین به احساس سیری سریع‌تر و برای مدت زمان طولانی‌تر کمک می کند که ممکن است گرسنگی و اشتها را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و دریافت کالری به میزان کافی را دشوار سازد.

اگر در تلاش برای افزایش وزن خود هستید، مصرف ۰٫۷ تا ۱ گرم پروتئین به ازای هر پوند از وزن بدن خود (۱٫۵ تا ۲٫۲ گرم به ازای هر کیلوگرم) را هدف گذاری کنید.

از مواد غذایی سرشار از پروتئین می توان به گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ، محصولات لبنی، حبوبات، و مغزهای خوراکی اشاره کرد. اگر با دریافت پروتئین کافی از رژیم غذایی خود مشکل دارید، مکمل های پروتئین مانند پروتئین آب پنیر نیز می توانند مفید باشند.

رژیم غذایی برای افزایش وزن, رژیم افزایش وزن

اگر قصد افزایش وزن خود را دارید، باید به روشی سالم این کار را انجام دهید

مصرف کربوهیدارت ها و چربی را افزایش دهید

افرادی بسیاری زمانی که در تلاش برای کاهش وزن خود هستند مصرف کربوهیدارت ها و چربی را محدود می کنند. اما زمانی که قصد دارید وزن خود را افزایش دهید این ایده خوبی نیست زیرا دریافت کالری به میزان کافی را دشوار می سازد.

اگر افزایش وزن اولویت اصلی شما محسوب می شود، افزایش مصرف کربوهیدارت ها و چربی را مد نظر قرار دهید. در هر وعده غذایی خود مقدار زیادی پروتئین، کربوهیدارت و چربی مصرف کنید.

همچنین، روزه‌داری متناوب نیز ایده بدی است. این روش برای کاهش وزن و بهبود سلامت مفید است، اما مصرف کالری کافی برای افزایش وزن را دشوار می سازد.

حداقل روزانه سه وعده غذایی مصرف کنید و هر زمان که نیاز است میان وعده های پر انرژی را به آنها اضافه کنید.

غذاهای سرشار از انرژی مصرف کنید و از سس ها، ادویه ها و چاشنی ها استفاده کنید

بار دیگر، مصرف غذاهای کامل از اهمیت ویژه برخوردار است، اما مشکل این است که این غذاها به طور معمول احاس سیری را بیشتر از غذاهای کم ارزش و فرآوری شده در انسان ایجاد می کنند و دریافت کالری به میزان کافی را دشوار می سازند.

از ادویه ها، سس ها و چاشنی ها به میزان زیاد استفاده کنید زیرا هرچه غذا خوشمزه‌تر باشد خوردن مقدار زیادی از آن راحت‌تر می شود.

همچنین، مصرف غذاهای سرشار از انرژی را تا حد امکان مد نظر قرار دهید. این غذاها حاوی کالری فراوان هستند که می تواند به روند افزایش وزن شما کمک کند.

از جمله مواد غذایی پر انرژی می توان به موارد زیر اشاره کرد:

مغزهای خوراکی: بادام، گردو، ماکادمیا، بادام زمینی و غیره

میوه خشک: کشمش، خرما، آلو و غیره

لبنیات پر چرب: شیر کامل، ماست پر چرب، پنیر، خامه

چربی ها و روغن ها: روغن زیتون فوق بکر و روغن آووکادو

غلات: غلات کامل مانند جو دوسر و برنج قهوه ای

گوشت: مرغ، گاو، گوسفند و غیره

غده های زیرزمینی: سیب زمینی، سیب زمینی شیرین، یام

شکلات تلخ، آووکادو، کره بادام زمینی، شیر نارگیل، گرانولا، انرژی بارها

بسیاری از این غذاها به خوبی احساس سیری را در انسان ایجاد می کنند و گاهی اوقات حتی اگر سیر شده باشید ممکن است مجبور باشید به غذا خوردن ادامه دهید.

اگر افزایش وزن اولویت اصلی شما محسوب می شود پرهیز از مصرف سبزیجات به میزان زیاد ایده خوبی است. از این طریق فضای بیشتری برای غذاهای پر انرژی باقی می ماند.

 مصرف میوه کامل نیز خوب است، اما میوه هایی که به جویدن زیاد نیاز ندارند مانند موز را انتخاب کنید.

رژیم غذایی برای افزایش وزن, رژیم افزایش وزن

مقداری تمرینات هوازی برای بهبود تناسب اندام و سلامت خوب است

با وزنه کار کنید و قدرت خود را افزایش دهید

برای حصول اطمینان از این که کالری های اضافه روانه عضلات می شوند و به صورت چربی ذخیره نمی شوند، کار با وزنه از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

دو تا چهار بار در هفته به باشگاه رفته و تمرینات قدرتی انجام دهید. با گذشت زمان وزن و حجم تمرینات خود را افزایش دهید.

اگر با مشکلات اسکلتی یا هر موضوع سلامت دیگر مواجه هستید، پیش از آغاز این تمرینات با پزشک خود مشورت کنید. اگر از تناسب اندام خوبی برخوردار نیستید یا تاکنون تمرینات قدرتی انجام نداده اید مشاوره با یک مربی حرفه ای می تواند به آغازی بدون مشکل کمک کند.

تمرکز خود را بر تمرینات قدرتی و کار با وزنه گذاشته و بهتر است کمتر تمرینات هوازی انجام دهید. مقداری تمرینات هوازی برای بهبود تناسب اندام و سلامت خوب است، اما میزان بیش از اندازه آن کالری سوزی بیشتر نسبت به میزان کالری دریافتی را به همراه دارد.

رژیم غذایی برای افزایش وزن, رژیم افزایش وزن

برای افزایش وزن بیشتر از حد معمول غذا بخورید.

۱۰ نکته دیگر برای افزایش وزن

ترکیب افزایش مصرف کالری با تمرینات قدرتی دو عامل کلیدی برای افزایش وزن است. از دیگر نکاتی که می توانید مد نظر قرار دهید می توان به موارد زیر اشاره کرد:

پیش از وعده های غذایی آب ننوشید. این کار می تواند موجب پر شدن معده شما شده و مصرف کالری به میزان کافی را دشوار سازد.

بیشتر از حد معمول غذا بخورید. هر زمان که می توانید، به عنوان مثال پیش از خواب، یک وعده غذایی یا میان وعده اضافه را مصرف کنید.

شیر بنوشید. نوشیدن شیر کامل روشی ساده برای دریافت پروتئین و کالری بیشتر است.

مصرف شیک های افزایش وزن را مد نظر قرار دهید. این شیک ها سرشار از پروتئین، کربوهیدارت و کالری هستند.

از بشقابی بزرگ‌تر استفاده کنید. اگر در تلاش برای افزایش کالری های مصرفی خود هستید، این کار را انجام دهید زیرا بشقاب های کوچک‌تر به صورت خودکار موجب می شوند تا کمتر غذا بخورید.

به قهوه خود خامه اضافه کنید. این روشی ساده برای افزایش کالری های مصرفی است.

کراتین مصرف کنید. کراتین مکملی خوب برای عضله سازی است و می تواند به افزایش وزن عضلانی شما کمک کند.

خواب کافی داشته باشید. خواب کافی و با کیفیت بالا از اهمیت بسیاری برای رشد عضلانی برخوردار است.

پروتئین را ابتدا و سبزیجات را در انتها مصرف کنید. اگر ترکیبی از غذاها را در بشقاب خود دارید، ابتدا مواد غذایی سرشار از پروتئین و کالری را مصرف کنید. سبزیجات را در انتها مصرف کنید.

سیگار نکشید. افراد سیگاری به طور معمول لاغرتر از افراد غیر سیگاری هستند و ترک سیگار می تواند به افزایش وزن کمک کند.

افزایش وزن می تواند دشوار باشد و ثبات عاملی کلیدی است

افزایش وزن برای برخی افراد می تواند به واقع دشوار باشد زیرا بدن دارای معیارهای وزنی است که در آن احساس راحتی می کند.

چه در تلاش برای کاهش یا افزایش وزن خود باشید، بدن با تنظیم سطوح گرسنگی و نرخ سوخت و ساز در برابر این شرایط مقاومت می کند.

زمانی که کالری بیشتری مصرف کرده و وزن اضافه می کنید، می توانید انتظار داشته باشید که بدن با کاهش اشتها و تقویت سوخت و ساز به این شرایط واکنش نشان دهد.

این شرایط عمدتا توسط مغز و هورمون های تنظیم کننده وزن مانند لپتین شکل می گیرد.

از این رو، نباید انتظار دنبال کردن روندی ساده را برای افزایش وزن خود داشته باشید. در برخی موارد ممکن است به رغم احساس سیری مجبور باشید به غذا خوردن ادامه دهید.

تغییر در وزن همانند یک دو ماراتن و نه یک مسابقه دو سرعت است. این روند می تواند زمانبر باشد و شما باید ثبات خود را برای دستیابی به هدف حفظ کنید.

منبع:asriran.com

گردآوری:مجله یک پارس

پاکسازی خون با گیاهان و میوه ها

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

خون سیستمی دارد که از فرایندسم زدایی بدن وپاکسازی مواد زائد از خون محافظت می کند

پاکسازی خون مسئله مهمی است که بهتر است با رژیم غذایی سالم و رعایت برخی اصول انجام شود تا با مصرف دارو و مکمل.

در ادامه به خوراکی هایی که به پاکسازی خون کمک می کنند، اشاره می کنیم

آیا برای پاکسازی خون به رژیم غذایی یا محصول خاصی نیاز داریم؟

خون مسئول انتقال تمام مواد در بدن است، از اکسیژن گرفته تا هورمون ها، عوامل لخته کننده خون، قند و سلول های سیستم ایمنی. در حقیقت برای پاکسازی خون نیازی به یک رژیم غذایی خاص و گران یا خرید انواع مکمل ها ندارید.

کبد و کلیه های شما با از بین بردن مواد زائد پاکسازی بدن را به خوبی انجام می دهند. بنابراین بهترین روش برای پاکسازی طبیعی خون این است که به هر طریقی به کلیه ها و کبد خود کمک کنید عملکرد خود را به خوبی انجام دهند.

در ادامه به غذاها و گیاهانی اشاره می کنیم که برای حفظ سلامت و تقویت این دو اندام حیاتی، کبد و کلیه ها، ضروری هستند.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

خون مسئول انتقال تمام مواد در بدن است

خون سه عملکرد مهم را در بدن انجام می دهد:

انتقال: خون گازهایی مانند اکسیژن و دی اکسید کربن را از ریه ها به سایر قسمت های بدن و بالعکس انتقال می دهد. به علاوه خون مواد مغذی را از سیستم گوارشی به سایر قسمت های بدن می برد و مواد زائد، هورمون ها و سایر سلول ها را نیز در بدن حرکت می دهد.

محافظت : خون حاوی سلول های سفید است که میکروارگانیسم های مهاجم را از بین می برد و همچنین دارای پلاکت هایی برای انعقاد خون و به حداقل رساندن آسیب ناشی از خونریزی است.

تنظیم : خون به تنظیم pH بدن، حفظ تعادل آب و دمای بدن کمک می کند.

خون دارای مسئولیت های زیادی است، بنابراین عجیب نیست که همه ما به دنبال راهی برای پاکسازی خون خود و از بین سموم آن هستیم.

خوشبختانه خون سیستمی دارد که از فرایند سم زدایی بدن و پاکسازی مواد زائد از خون محافظت می کند که این دو سیستم همانطور که بیان شد شامل دو عضو مهم کلیه ها و کبد هستند.

کبد: این عضو در قسمت بالا و سمت راست معده قرار دارد و به تبدیل غذا به انرژی کمک می کند. به علاوه کبد سمومی مانند الکل، فلزات مضر و داروها را به مواد غیر مضر تبدیل می کند و این اطمینان را می دهد که این مواد از بدن خارج شوند.

کلیه ها : کلیه ها دو عضو لوبیایی شکل هستند که مسئول فیلتر کردن خون و رفع مواد زائد از خون هستند.

فرایند طبیعی پاکسازی بدن شامل، روده ها، پوست، طحال و سیستم لنفاوی می شود.

مکمل های زیادی وجود دارد که ادعا می شود به پاکسازی خون کمک می کنند. گرچه ترکیبات این مکمل ها با محافظت از عملکرد کبد و کلیه ها به طور غیر مستقیم به خون کمک می کند، اما شواهدی در این مورد وجود ندارد که این مکمل ها تاثیر مستقیم بر پاکسازی خون و حذف مواد زائد از بدن دارند.

بهترین غذاها برای سم زدایی خون

هیچ غذای خاص و معجزه گری برای پاکسازی خون و اندام های داخلی وجود ندارد. یک رژیم غذایی سالم که سرشار از میوه ها و سبزیجات است یک شروع خوب محسوب می شود.

در ادامه غذاهایی معرفی می شوند که تاثیر مثبت بر روی توانایی کبد و کلیه ها برای پاکسازی خون و فیلتر مواد زائد دارند.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

میزان آب کافی برای هر کس متفاوت است.

آب

یکی از بهترین روش ها برای بهبود عملکرد کلیه ها نوشیدن آب کافیست. کلیه ها برای حذف مواد زائد از بدن به آب وابسته هستند. به علاوه آب به باز شدن عروق خونی کمک می کند و در نتیجه خون بهتر در داخل رگ ها جریان دارد. کم آبی شدید بدن می تواند منجر به آسیب دیدن کلیه ها شود.

در طول روز ادرار شما باید به رنگ زرد روشن یا بی رنگ باشد. به گفته متخصصین و پزشکان شما در روز باید به اندازه ۶ فنجان ادرار دفع کنید.

میزان آب کافی برای هر کس متفاوت است. یک قانون کلی در این مورد وجود دارد که نوشیدن ۸ لیوان آب را در روز توصیه می کند، اما اگر ورزش می کنید یا وزن زیادی دارید، بیش از ۸ لیوان آب در روز نیاز خواهید داشت. به علاوه مردان بیشتر از زنان به آب احتیاج دارند.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

 سبزیجات کریستالی خطر بروز انواع سرطان ها، از جمله سرطان کلیه را کاهش می دهد

سبزیجات کریستالی (کلم بروکلی، کلم، گل کلم و کلم بروکسل)

سبزیجات کریستالی اغلب به مبتلایان به بیماری کلیه توصیه می شود. این سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدانو مواد مغذی هستند. به علاوه مشخص شده که این سبزیجات خطر بروز انواع سرطان ها، از جمله سرطان کلیه را کاهش می دهد.

به علاوه چگونگی مصرف این سبزیجات نیز متفاوت است. شما می توانید آنها را پخته، بخار پز و کباب شده مصرف کنید یا به سوپ خود اضافه کنید.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

بلوبری می تواند به حفظ سلامت کبد کمک کند

بلوبری

بلوبری سرشار از آنتی اکسیدان است که می تواند از آسیب دیدن کبد جلوگیری کند. بررسی های انجام شده روی نمونه های حیوانی نشان داد که بلوبری می تواند به حفظ سلامت کبد کمک کند. بلوبری را نیز می توانید به شکل تازه مصرف کنید یا به غذای خود اضافه کنید.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

برای بهره بردن از مزیت های کرنبری می توانید آن را به سالاد یا غذای خود اضافه کنید

کرنبری Cranberries

کرنبری نیز ادرار آور است. بررسی ها نشان داده کرنبری مانع اتصال باکتری ها مجاری ادرار می شود که این امر از بروز عفونت در کلیه ها جلوگیری می کند. برای بهره بردن از مزیت های کرنبری می توانید آن را به سالاد یا غذای خود اضافه کنید.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

قهوه خطر مرگ و میر را در افراد مبتلا به بیماری های مزمن کبد کاهش می دهد 

قهوه

نوشیدن قهوه دارای اثرات محافظتی بر روی کبد است. بررسی ها نشان داده اند نوشیدن قهوه خطر بروز سیروز کبدی را افراد مبتلا به بیماری های مزمن کبد کاهش داده و همچنین خطر بروز سرطان کبد را کاهش می دهد.

قهوه خطر مرگ و میر را در افراد مبتلا به بیماری های مزمن کبد کاهش می دهد و واکنش بدن به درمان های ضد ویروسی را در افراد مبتلا به هپاتیت C بهبود می بخشد. مزایای قهوه احتمالا مربوط می شود به توانایی قهوه برای پیشگیری از تجمع چربی و کلاژن در کبد.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

فشار خون بالا به رگ های خونی در کلیه ها آسیب می زند

سیر

سیر طعم خاصی به غذا می دهد و دارای خواص ضد التهابی است که به کاهش کلسترول و فشار خون کمک می کند.فشار خون بالا به رگ های خونی در کلیه ها آسیب می زند، بنابراین لازم است فشار خون به طور مرتب چک شود.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

آنتی اکسیدان موجود در گریپ فروت از کبد و آسیب های ناشی از الکل محافظت کند

گریپ فروت

گریپ فروت سرشار از آنتی اکسیدان است و به کنترل التهاب در بدن کمک می کند. بررسی های انجام شده در مورد تاثیرات گریپ فروت در نمونه های حیوانی رضایت بخش بوده است.

این بررسی ها نشان داده اند که آنتی اکسیدان موجود در گریپ فروت می تواند از کبد و آسیب های ناشی از الکل محافظت کند.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

سیب می تواند تاثیر غیر مستفیم و مثبت بر روی سلامت کلیه ها داشته باشد

سیب

سیب حاوی مقدار زیادی فیبر محلول به نام پکتین pectin است. فیبر محلول به تنظیم سطح قند خون بدن کمک می کند. از آنجایی که قند خون بالا می تواند به کلیه ها آسیب بزند، هر چیزی که به تنظیم آن کمک کند، می تواند تاثیر غیر مستفیم و مثبت بر روی سلامت کلیه ها داشته باشد. سیب، به ویژه با مقدار کمی کره بادام زمینی یک میان وعده خوب محسوب می شود.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

خوردن مقدار زیادی پروتئین کار کلیه ها را سخت تر می کند

ماهی

برخی انواع ماهی ها، مانند ماهی سالمون، تن و ساردین، حاوی مقدار زیادی اسید چرب امگا ۳ هستند. اسیدهای چرب امگا ۳ سطح تری گلیسرید و فشار خون را کاهش می دهد که هر دو عوامل آسیب رسان به کلیه ها و کبد هستند.

به یاد داشته باشید که ماهی سرشار از پروتئین است. اگر دچار بیماری کلیوی هستید، باید میزان مصرف غذاهای پروتئینی خود را کم کنید. خوردن مقدار زیادی پروتئین کار کلیه ها را سخت تر می کند.

گیاهانی برای سلامت کبد و کلیه ها

گیاهان زیادی برای سلامت مفید هستند. با این حال باید از مصرف مقدار زیاد عصاره های گیاهی اجتناب کنید چرا که این عصاره ها برای کلیه ها مضر هستند. اگر دچار بیماری کبد یا کلیه هستید، باید از خوردن تمام مکمل های گیاهی پرهیز کنید. قبل از هر گونه تغییر در رژیم غذایی و مکمل ها با پزشک خود مشورت کنید.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

زنجبیل می تواند به درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کند

زنجبیل

زنجبیل به بهبود کنترل قند خون در بدن کمک می کند. به علاوه بررسی ها نشان داده اند زنجبیل می تواند به درمان بیماری کبد چرب غیر الکلی کمک کند. زنجبیل تازه یا پودر شده به غذا طعم می دهد، به علاوه می توانید آن را به شکل چای مصرف کنید.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

 چای سبز تجمع چربی ها را در کبد کاهش می دهد 

چای سبز

بررسی ها نشان داده اند نوشیدن چای سبز به بهبود سلامت کبد کمک می کند، تجمع چربی ها را در کبد کاهش می دهد و با سرطان کبد مقابله می کند. بیشترین مزیت های نوشیدن چای سبز در افرای مشاهده می شود که روزانه ۴ فنجان چای سبز می نوشند.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

جعفری حجم ادرار را افزایش می دهد که به حذف مواد زائد از کلیه ها کمک می کند

جعفری

بررسی های انجام شده بر روی نمونه های حیوانی نشان می دهد که جعفری می تواند از کبد محافظت کند. یک بررسی دیگر نیز نشان داده که جعفری حجم ادرار را افزایش می دهد که به حذف مواد زائد از کلیه ها کمک می کند. جعفری یک سبزی معطر است که می توانید از آن در بسیاری از غذاهای خود استفاده کنید.

 رژیم غذایی سالم, پاکسازی بدن

 بهترین روش آماده سازی و مصرف قاصدک استفاده از برگ ها، گل و ریشه آن در چای است

قاصدک

قاصدک به عنوان یک دیورتیک یا ادرار آور عمل می کند و میزان آبی را که در کلیه ها جریان دارد افزایش می دهد. این مسئله به فیلتر شدن مواد زائد از خون نیز کمک می کند. بررسی های اخیر نشان داده اند که قاصدک می تواند برای عملکرد کبد موثر باشد. بهترین روش آماده سازی و مصرف قاصدک استفاده از برگ ها، گل و ریشه آن در چای است.

کلام آخر

برای پاکسازی خون خود نیازی نیست مکمل های مختلف خریداری کنید. بدن تجهیزات کافی برای پاکسازی خود را دارد. تمام آنچه لازم است انجام دهید انتخاب یک رژیم غذایی سالم و سرشار از میوه ها و سبزیجات و نوشیدن آب کافیست. به علاوه از مصرف الکل اجتناب کنید. تمام این موارد عملکرد کلیه ها و کبد را تضمین می کند.

خوردنی هایی مانند کلم، توت ها، قهوه و سیر از سلامت کلیه ها و کبد محافظت می کنند اما قرار نیست معجزه خاصی برای خون انجام دهد که کلیه ها و کبد از انجام آن ناتوان باشند.

البته اگر کلیه ها و کبد به وسیله رژیم غذایی تحت کنترل قرار نگیرند، مشکل به وجود خواهد آمد. اگر دچار مشکلی در کبد و کلیه های خود هستید، حتما با پزشک مشورت کنید تا یک رژیم غذایی سالم انتخاب کنید و چای های گیاهی مناسبی انتخاب کنید.

منبع:salamatnews.com

گردآوری:مجله یک پارس

رژیم غذایی متناسب با بیماران دیالیزی

رژیم غذایی برای دیالیز, تغذیه بعد از دیالیز

افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی بایددر استفاده از مواد غذایی حاوی فسفر بااحتیاط عمل کنند

وقتی کلیه های شما دیگر قادر به حذف مواد زاید از بدن نباشند پزشک ممکن است دیالیز را تجویز کند. درنتیجه تنظیم یک برنامه غذایی برای کمک به حفظ برخی مواد مغذی خاص در خون مهم است.

اکثر بیماران استفاده ‌كننده از دستگاه‌های دیالیز، بیشتر هفته ‌ای سه بار برای دفع سموم بدن به مركز درمانی كه خدمات دیالیز ارائه می‌دهد، رجوع می‌كنند و این گروه از بیماران باید علاوه بر این كه فرآیند درمان خود را قطع نمایند از الگوهای غذایی مخصوصی نیز استفاده كنند.

رژیم غذایی یك بیمار دیالیزی باید یك رژیم غذایی كم‌چرب، كم‌نمك و كم‌پروتئین باشد.

مثلا یك بیمار دیالیزی باید تا مقدار امكان از گوشت قرمز كمتر استفاده نماید، در غذاهای خود تا جایی كه می‌تواند از نمك استفاده نكرده و از مصرف حبوبات نیز خودداری كند.

مصرف مواد غذایی کم‌ سدیم

سدیم، یکی از ترکیباتی است که به‌عنوان نگهدارنده به بسیاری از مواد غذایی اضافه می‌شود. به افراد تحت درمان با دیالیز توصیه میشود که میزان سدیم دریافتی خود را به بیشتر از ۲ هزار میلی‌گرم در روز نرسانند. پختن غذا در خانه با کمک ادویه‌ها و گیاهان مختلف، روش مناسبی برای محدود کردن سدیم در رژیم غذایی این بیماران است.

همچنین توجه به برچسب های مواد غذایی و  پرهیز از مصرف مواد غذایی کنسروشده یا از پیش‌ آماده شده هم اهمیت ویژه‌ای دارد. سعی کنید از گوشت‌ها، میوه‌ها و سبزی‌ ها بصورت  تازه استفاده کنید. میان‌وعده‌ها و اسنک های مصرفی در این بیماران نیز باید از انواع کم‌نمک یا بدون نمک انتخاب شوند.

نظارت بر دریافت پتاسیم

غلات، نان‌ها، میوه‌ها و سبزی‌ها حاوی مقادیر زیادی از پتاسیم هستند. همچنین جایگزین‌های نمک نیز باید با احتیاط مصرف شوند، چون بسیاری از آن‌ها کلراید پتاسیم دارند. مواد غذایی کم‌ پتاسیم پیشنهادی عبارتند از نان، برنج و ماکارونی سفید، کلم بروکلی تازه، هویج و خیار. گوجه‌فرنگی، سیب‌زمینی، موز، غلات سبوس‌دار و آب پرتقال حاوی مقدار خیلی زیادی از پتاسیم هستند و در دوره دیالیز باید از مصرف آن‌ها پرهیز کرد یا مصرف‌شان را به حداقل رساند.

رژیم غذایی برای دیالیز, تغذیه بعد از دیالیز

میزان پروتئین مورد نیاز در دوره دیالیز روزانه به‌طور متوسط ۱۸۰ تا ۲۷۰ گرم می باشد

مصرف چربی

هم اکنون علت ۵۰درصد مرگ افراد دیالیزی ابتلا به بیماری های قلبی عروقی متاثر از چربی بالاست. از این رو روغن های مصرفی فرد دیالیزی می بایست از چربی های گیاهی حاوی چربی امگا۳ باشد.

همچنین این نکته فراموش نشود که هر فرد دیالیزی روزانه به بیشتر از ۳۰ الی ۳۵ کیلو کالری به ازای هرکیلوگرم وزنش نیاز داد، ازاین رو انرژی بیشتر مصرف نکند وچربی مصرفی خود را نیز براساس همین میزان کالری غذایی تنظیم کند.

بیشتر بیماران استفاده کننده از دستگاههای دیالیز معمولا هفته ای سه بار برای دفع سموم بدن به مرکز درمانی که خدمات دیالیز ارائه می دهد،مراجعه می کنند واین گروه از بیماران باید علاوه بر اینکه فرایند درمان خود را قطع نکنند از الگوهای غذایی خاصی نیز استفاده کنند.

محدود کردن استفاده از مواد غذایی حاوی فسفر

افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی باید در استفاده از مواد غذایی حاوی فسفر نیز با احتیاط عمل کنند. اگر رژیم غذایی فرد مبتلا به نارسایی کلیه از نظر فسفر تنظیم نشود خطر افزایش فسفات خون (هیپرفسفاتمی) و عواقب ناشی از آن وجود دارد مثلاً فسفات اضافی می‌تواند با کلسیم در بافت‌های نرم مانند کلیه نارسا رسوب کند و مشکلات را دو چندان کند. شکلات ، ذرت برشته، نوشابه های سیاه رنگ حاوی کوال ،کاکائو، ماهی بویژه ماهی سفید ،زرده تخم مرغ ،کله پاچه، شیر،ماست، لوبیاقرمز،عدسی،آجیل )فندق،پسته،بادام زمینی(حاوی فسفر بالایی هستند . به همین دلیل مصرف محصولات لبنی باید به یک واحد در روز محدود شود.

دریافت پروتئین به اندازه کافی

بیمارانیکه تحت دیالیز قرارمی گیرند قبل از شروع دیالیز محدودیت مصرف پروتئین در رژیم غذایی آنها وجود دارد اما پس از شروع دیالیز به خاطر اینکه سموم ناشی از تجویز پروتئین توسط دستگاه دیالیز تاحدی برداشته می شود مقدار مصرف پروتئین بیماران باید نسبت به قبل از دیالیز افزایش یابد. چرا که پروتئین در بدن موجب رشد،ایجاد نیرو و ترمیم بافتهای آسیب دیده می شود و درصورت عدم مصرف مقادیرکافی پروتئین ، قدرت دفاعی بدن در مقابل بیماریها به خطر می افتد. بیماران دیالیزی بایدازپروتئین باکیفیت بالا استفاده نمایند.

منابع پروتئین های مرغوب شامل: ماهی، مرغ،گوشت گاو،گوشت گوسفند، شیروتخم مرغ است. گروه غلات و حبوبات حاوی پروتئین می باشند اما پروتئین آنها از نوع گیاهی و نامرغوب بوده و پس برای مصرف بیماران دیالیزی مناسب نمی باشند.

میزان پروتئین مورد نیاز در دوره دیالیز، روزانه به‌طور متوسط ۱۸۰ تا ۲۷۰ گرم (۶۰ تا ۹۰ گرم در هر وعده) می باشد. البته همه گوشت‌های مصرفی باید از نوع بدون چربی انتخاب شوند و بدون نمک یا سُس استفاده شوند.

رژیم غذایی برای دیالیز, تغذیه بعد از دیالیز

بیماران دیالیزی هم با رعایت برخی نکات ایمنی می توانند به ورزش مورد علاقه خود بپردازند

نوشیدن مایعات به اندازه کافی

در دوره دیالیز، میزان مایعات مورد نیاز برای افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی براساس دو عامل تعیین می‌شود:‌ نظر پزشک و میزان ادرار تولیدشده توسط کلیه‌ها. این میزان تجویزی باید آب مورد نیاز بدن را حفظ کند، اما نباید باعث احتباس بیش از حد مایعات در بین جلسات دیالیز شود. لازم است فرد همودیالیزی ازمیزان ادرارش بطور دقیق باخبر باشد.به عنوان مثال اگر فرد دیالیزی روزانه در ۲۴ساعت ۱۵۰۰ سی سی ادرار دارد،باید روزانه ۱۵۰۰  بیشتر آب ننوشد،یا اگر میزان ادرار وی کمتر از ۱۰۰۰ سی سی است،میزان مصرف آب نیز باید در وی بین ۸۰۰تا۱۲۰۰ سی سی باشد.

مصرف بیش از این مقدار آب سیستم قلبی عروقی را مختل میکند وسبب بهم خوردن وضعیت عمومی بدن می شود.

آب‌میوه‌های انگور و سیب در کنار آب معمولا گزینه‌های مناسبی برای این بیماران هستند.

ورزش را ترک نکنید

شاید کمتر بیماری ای را بتوان نام برد که در آن ورزش کردن موجب حاد شدن بیماری شود. داشتن تحرک و نشاط،علاوه بر این که از نظر جسمی به بهبود بیماری ها کمک می کند،در ارتقای روحیه فرد بیمار نیز تاثیر شگرفی دارد. بیماری دیالیز نیز از این موضوع مستثنی نیست و بیماران دیالیزی هم با رعایت برخی نکات ایمنی می توانند به ورزش مورد علاقه خود بپردازند.

ورزش کردن برای بیمار دیالیزی ممنوع نیست،بلکه این گروه از بیماران هم می توانند ورزش کنند،فقط باید مراقب باشند که از انجام ورزش های سنگین امتناع کنند و ورزش های معمولی و سبک را انجام دهند.

مراقب دیابت و فشارخون باشید

سن و جنسیت،دوعاملی است که معمولا بر بسیاری از بیماری ها تاثیر مستقیم می گذارد در بیماران مبتلا به بیماری های مزمن کلیه که از دیالیز استفاده می کنند،نوع جنسیت بیمار ربطی به بروز بیماری ندارد،اما احتمال دارد با افزایش سن،میزان ابتلای افراد به بیماری های مزمن کلیه افزایش یابد.

چون بیماری هایی مثل دیابت و فشارخون،درسنین بالاتر شایع تر است واین دو بیماری هم می تواند عوارض کلیوی درپی داشته باشد،بنابراین همه افراد باید مراقب قند و فشارخون خود باشند.

منابع:behsite.ir

pr.kums.ac.ir

mynutrition.ir

گردآوری:مجله یک پارس

رژیم دوکان،رژیمی سریع برای کاهش وزن

لاغری سریع با رژیم دوکان, رژیم لاغری دکتر دوکان

 دوکان رژیمی پرپروتئین و کم‌کربوهیدرات برای کاهش وزن است که ۴ مرحله دارد

اگر به‌ دنبال رژیمی سریع برای کاهش وزن هستید، رژیم دوکان (Dukan) می‌تواند پاسخگوی نیازهای شما باشد. در ادامه، ضمن معرفی این رژیم، یک برنامه‌ی عملی غذایی برای آن را نیز معرفی می‌کنیم.

رژیم دوکان یک رژیم غذایی فرانسوی برای کاهش وزن است که با پیگیری اصول آن ،وزن دلخواه به دست می آید.

دوکان، رژیمی پرپروتئین و کم‌کربوهیدرات برای کاهش وزن است که ۴ مرحله دارد. این رژیم ابداع پزشک فرانسوی پیر دوکان است که در زمینه‌ی کاهش وزن تخصص داشت. دکتر دوکان این رژیم را در دهه‌ی ۷۰ با الهام از بیمار چاقی طراحی کرد که گفته بود به جز گوشت می‌تواند از خوردن هر غذای دیگری بگذرد. بعد از اینکه او دید بیماران زیادی توانستند با این رژیم وزن خود را کاهش دهند، در سال ۲۰۰۰ کتاب «رژیم دوکان» را منتشر کرد. کتاب او به ۳۲ زبان منتشر و تبدیل به یکی از کتاب‌های پرفروش شد. براساس گزارش‌ها، این رژیم باعث لاغری سریع، آسان و بدون گرسنگی بیماران شده است.

این رژیم بخشی از خصوصیات رژیم‌های استیلمن (Stillman) و آتکینز (Atkins) را داراست.

در مرحله اول رژیم دوکان تا ۷۲ نوع مواد غذایی، می توانید انتخاب کنید. مصرف کربوهیدرات در این رژیم جایی ندارد ، حتی اگر به عنوان میوه و سبزی مصرف شود. رژیم غذایی دوکان، شبیه رژیم غذایی کتوژنیک است که در هر دو، تاکید برحذف چربی و کربوهیدرات و مصرف پروتئین است.

رژیم های کتوژنیک اساسا بدن را مجبور می کنند تا با سوختن کربوهیدرات به چربی، انرژی تولید کند. این کار تقریبا نتیجه داده و اثر مطلوبی بر کاهش وزن دارد. گرچه سطح بالای کتون ها در بدن می تواند مشکل ساز باشد و ممکن است حالت کتوز برای بدن فرد ایجاد شود.

رژیم دوکان مبتنی بر این تئوری است که، پروتئین می تواند در کاهش وزن موثر باشد، زیرا میزان کالری آن کم است؛ این کار باعث می شود تا فرد در رژیم غذایی خود موفق باشد، پروتئین، انرژی بیشتری مصرف می کند و بنابراین کالری بیشتری می سوزد. محدود کردن مصرف کربوهیدرات ها و چربی ها باعث می شود که در بدن، حالت گرسنگی ایجاد شده و باعث می شود بدن از ذخایر چربی برای انرژی استفاده کند.

لاغری سریع با رژیم دوکان, رژیم لاغری دکتر دوکان

بعضی افراد در رژیم دوکان، دچار ضعف بدنی ناشی از حالت کتوز می شوند

قوانین کاهش وزن رژیم دوکان

این رژیم بر پایه‌ی چهار مرحله طراحی شده است. دکتر پیر دوکان اعتقاد دارد که کاهش کربوهیدرات می تواند کلید رسیدن به کاهش سریع وزن باشد.

مراحل رژیم دوکان

چهار مرحله در رژیم غذایی دوکان وجود دارد. رژیم غذایی دوکان در این چهار فاز، شامل مواد غذایی طبیعی و غیر منجمد شده است. همچنین فعالیت فیزیکی در این چهار مرحله، انجام می شود. در فاز اول که به فاز حمله هم معروف است، کاهش وزن بیشتری صورت می گیرد و شامل مصرف مواد غذایی بدون چربی یا با چربی خیلی کم و با پروتئین زیاد است و تقریبا ده روزه است.

در این رژیم غذایی می توانید ۶۸ پروتئین را انتخاب کنید. هیچ شمارش کالری انجام نمی شود و می توانید مواد غذایی مانند گوشت گاو، ماهی، مرغ، تخم مرغ، سویا و پنیر مصرف کنید ، اما باید کاملا کم چرب باشد. به طور کلی در چهار فاز رژیم دوکان مصرف هر نوع چربی کاملا ممنوع است و نقش پروتئین در این رژیم زیاد است.

در رژیم غذایی دوکان و در هر مرحله حداقل ۱٫۵ قاشق غذاخوری سبوس جو می توانید مصرف کنید که تنها منبع کربوهیدرات در این مرحله است. سبوس جو دارای فیبر بسیار زیاد است، بنابراین مقدار زیادی از کربوهیدرات ها شکسته و هضم نمی شوند.

همچنین سبوس جو دوسر به مهار گرسنگی کمک می کند، زیرا حجم آن، تا حدود ۲۰ برابر  زیاد می شود و احساس گرسنگی را از بین می برد. هر روز باید حداقل ۱٫۵ لیتر آب مصرف کنید  و۲۰ دقیقه تمرین بدنی داشته باشید.

رژیم دوکان فاز دوم

در مرحله دوم ، مرحله اول باید ثابت شود. در این مرحله ، که مدت آن ده روز است می توان از سبزیجات هم استفاده کرد. در پنج روز اول مواد غذایی با پروتئین بالا و بدون چربی مصرف می شود و در پنج روز دوم هم می توان از سبزیجات و سبوس جو استفاده کرد.

در این مرحله، برای رسیدن به وزن دلخواه خود، به تدریج و با اضافه کردن ۳۲ سبزی خاص به رژیم غذایی، پیش می روید. اما مصرف میوه در این مرحله، مجاز نیست. مصرف سبوس، ویتامین کلیدی در رژیم دوکان است. در این مرحله، غذاهای مختلفی را می توان مصرف کرد ، اما اگر سبب افزایش وزن شود، ممنوع خواهند شد.

شما می توانید مقدار نامحدودی پروتئین کم چربی مصرف کنید و مصرف سبزی هایی اسفناج، بامیه، کاهو و لوبیا سبز، مانعی ندارد. با این وجود،  مصرف پروتئین فاقد چربی و سبزیجات کم کربوهیدرات بیشتر می شود. اما به طور کلی این روند باید حفظ شود و پروتئین ها همراه با سبزیجات کم نشاسته به صورت نامحدودی مصرف خواهد شد.

در فاز دوم، روزانه مصرف ۱٫۵ لیتر آب و یک قاشق غذاخوری سبوس جو را ادامه دهید.  مصرف هویج، ذرت و نخود که از سبزیجات نشاسته ای  هستند، مجاز نیست.  در فاز دوم، هر روز ۳۰ دقیقه تمرین کند.

فاز سوم رژیم دوکان

مرحله سوم یا مرحله تثبیت، مانند فاز اول است. در این مرحله ، تمرکز فرد هم بر کاهش وزن است و هم تلاش می کند تا وزن اولیه بازگشت نکند. در این مرحله، می توانید هر روز، مقادیر نامحدودی پروتئین و سبزیجات مصرف کنید.

در فاز سوم، میوه های کم قند ، پنیر کم چربی، دو برش نان، یک یا دو بار مواد غذایی نشاسته دار در هر هفته ، مصرف می شود.

در یک وعده غذایی، می توانید با رعایت اصول، مواد غذایی مورد نظر خود را مصرف کنید. در طول این مرحله ، مصرف مواد غذایی اصلی با پروتئین خالص یک روز در هفته، شروع می شود. در فاز سوم، ترجیحا ۲۵ دقیقه تمرین بدنی  در روز انجام می شود.

لاغری سریع با رژیم دوکان, رژیم لاغری دکتر دوکان

رژیم دوکان یک رژیم غذایی فرانسوی برای کاهش وزن است

فاز چهارم رژیم دوکان

در فاز چهارم، کاهش وزن به ثبات می رسد و شامل حفظ  طولانی مدت برنامه رژیم غذایی است. در این مرحله فرد نباید انتظار داشته باشد که وزن زیادی را از دست بدهد. در فاز چهارم، می توانید با رعایت قوانین ساده رژیم دوکان، هر نوع مواد غذایی را مصرف کنید.

یک روز در هفته می توانید از مواد غذایی با پروتئین کامل  استفاده کنید. همچنین مصرف  سه قاشق غذاخوری سبوس جو در روز و ۲۰ دقیقه تمرین بدنی در هر روز  در نظر گرفته می شود.

در فاز چهارم، شما مجاز به مصرف میوه های کم قند، سرکه، آدامس بدون قند و ادویه ها هستید. همچنین توصیه می شود در این مرحله، مکمل های مولتی ویتامین و مواد معدنی ، مصرف شود.

لیست غذاهای رژیم دوکان

به طور کلی در رژیم غذایی دوکان همه نوع مواد غذایی مصرف می شود اما بدون مصرف چربی و کربوهیدرات بالا.

برخی از این مواد غذایی عبارتند از:

گوشت قرمز بدون چربی، ماهی و مرغ، به صورت کبابی. سیر، پیاز، سس سویا، آب لیمو، استفاده از ادویه ها و گیاهان برای عطر و طعم، به عنوان مثال، میگو با زنجبیل، مرغ با دارچین و پنیر کم چرب.

در رژیم غذایی دوکان،  شمارش کالری و کربوهیدرات انجام نمی شود اما اصول اولیه آن در نظر گرفته می شود. در رژیم غذایی دوکان،  لیستی از ۱۰۰  مواد غذایی  به همراه برخی مواد دیگر ارائه می شود.

رژیم دوکان متمرکز بر پروتئین کم چرب، از جمله محصولات لبنی غیر چربی است و مصرف چربی های لبنی یا هر چربی اشباع شده، محدود بوده و مجاز نیست. مصرف اقلام غذایی در لیست ۱۰۰ پروتئین و سبزیجات، به طور نامحدود است و شما می توانید به صورت روزانه بر روند پیشرفت خود  نظارت داشته باشید.

لاغری سریع با رژیم دوکان, رژیم لاغری دکتر دوکان

رژیم دوکان مبتنی بر این تئوری است که، پروتئین می تواند در کاهش وزن موثر باشد

نمونه رژیم غذایی:

صبحانه : قهوه با شیرین کننده مصنوعی

ماست بدون چربی

جو دو سر

میان وعده: پنیر کاتیج بدون چربی

نهار: تخم مرغ آبپز با مایونز بی شکر

استیک گریل شده

ماست بدون چربی

عصرانه: ماست بدون چربی

شام:

میگو

مرغ گریل شده

خردل

آب فراوان

عوارض رژیم دوکان

همانند بسیاری از روش های رژیم غذایی، رژیم دوکان هم عوارض جانبی دارد. در فاز اول، مصرف مقدار فیبر محدود است.

همین موضوع می تواند منجر به یبوست شود. بعضی افراد در رژیم دوکان، دچار ضعف بدنی ناشی از حالت کتوز می شوند. یکی دیگر از عوارض رژیم دوکان، احتمال آسیب رسانی به  کلیه است.

سایر عوارض جانبی هم شامل القا علائم آنفلوانزا است که بر اثر مشکلات ناشی از عدم مصرف کربوهیدرات ها ایجاد می شود. خستگی و ضعف هم می تواند مشکل ساز شده و علاوه بر این، این رژیم برای همه افراد مناسب نیست. در رژیم دوکان باید مصرف آب زیاد باشد.

منبع:nabzema.com

گردآوری:مجله یک پارس

تغذیه بیماران زندگی نباتی

 تغذیه زندگی نباتی, توصیه‌های تغذیه‌ای در زندگی نباتی

زندگی نباتی بسیار سخت‌تر از حالت کما است زیرا هیچ نشانی از هوشیاری در بیمار وجود ندارد

زندگی نباتی (سندرم آپالیک) به حالتی گفته می‌شود که بیمار نفس می‌کشد، فشار خون طبیعی دارد، دستگاه گوارش وی کار نرمال خود را انجام می‌دهد، چشمان بیمار باز است و گاه و بیگاه نیز حرکاتی غیر اردای انجام می‌دهد اما هیچیک از این حرکات در پاسخ به محرک‌های محیطی نیست.

در سال ۱۹۷۲ دکتر فرد پلام، متخصص مغز و اعصاب آمریکایی و دکتر بریان جنت جراح اسکاتلندی برای اولین بار اصطلاح حیات نباتی را به جای سندرم آپالیک به کار بردند.

زندگی نباتی بسیار سخت‌تر از حالت کما است زیرا با وجود یک سری حرکات غیر ارادی، هیچ نشانی از هوشیاری در بیمار وجود ندارد.

حیات نباتی در پی آسیب‌های جدی و گسترده به قشر مخ و کمای عمیق به وجود می‌آید و این بیماران کسانی هستند که از کما بیدار می‌شوند.

اگر زندگی نباتی بیش از دو سال طول بکشد، دیگر هیچ امیدی به بازگشت هوشیاری در بیمار وجود ندارد.

این بیماران چرخه خواب و بیداری همانند انسان‌های عادی دارند و گاهی حرکات آنها مثل چرخش به طرفین، بلع غذا، خندیدن، گریه کردن و فشردن دست اطرافیان، حتی پزشکان را هم گمراه می‌کند.

کما و حیات نباتی چه تفاوتی دارند؟

در کما شانس بهبودی برای بعضی بیماران وجود دارد. زندگی نباتی در پی بیداری از کما رخ می‌دهد و کمتر شانس بهبودی در آن وجود دارد به خصوص اگر مدت آن کمی طولانی شود.

در هر دو حالت هیچ نشانی از هوشیاری و واکنش آگاهانه به محرک‌های محیطی وجود ندارد.

توصیه‌های تغذیه‌ای

تغذیه در بیماری که به تازگی به کما رفته باید پس از پایدار شدن شرایط همودینامیکی او و حداکثر ظرف ۷۲-۴۸ ساعت آغاز شود، بهترین نتایج با شروع تغذیه در ۲۴ ساعت اول بدست می‌آید. تغذیه مناسب در بیماران بستری در بخش‌های ویژه (ICU)، موجب بهبود زخم،  کاهش پاسخ‌های التهابی و کاتابولیک و کاهش مرگ‌و‌میر می‌شود.

مسیر تغذیه در این بیماران بسته به شرایط آنان می‌تواند به صورت تغذیه روده‌ای و یا تغذیه وریدی باشد. تغذیه روده‌ای موجب بهبود عملکرد دستگاه گوارش شده، غیر تهاجمی‌تر بوده و موجب کاهش نقص ارگان‌ها و کاهش عفونت می‌شود. اگرچه تغذیه روده‌ای بر تغذیه وریدی ارجح است، اما در شرایط خاص بویژه در اختلالات دستگاه گوارش نیاز به تغذیه وریدی است.

تغذیه روده‌ای

اگر برای بیمار شما تغذیه روده ای تجویز شود، بدین معنی است که غذا از طریق لوله‌ای وارد مجرای گوارش او می‌شود. غذا بسته به توانایی دستگاه گوارش و شرایط بیمار شما ممکن است از طریق لوله ای که وارد بینی می‌شود به معده یا روده او وارد شود و یا بوسیله  عمل جراحی کوچکی لوله از پوست شکم به معده یا روده وارد شود.

در این روش تغذیه  ممکن است غذاهای معمول میکس و صاف شده و به بیمار داده شود اما بهتر است که از فرمولاهای ویژه صنعتی و آماده برای تغذیه روده‌ای این بیماران استفاده شود. این فرمولها دارای انرژی و مواد مغذی کافی هستند و براساس نیازهای بیماران مختلف ساخته شده اند، به علاوه در شرایط بهداشتی تهیه شده و فاقد آلودگی بوده و یا آلودگی بسیار کمتری نسبت به محلول‌های دست‌ساز آشپزخانه‌ای دارند.

 تغذیه زندگی نباتی, توصیه‌های تغذیه‌ای در زندگی نباتی

اگر زندگی نباتی بیش از دو سال طول بکشد دیگر امیدی به بازگشت بیمار وجود ندارد

تغذیه وریدی

ممکن است بیمار شما نیاز به تغذیه وریدی داشته باشد که در این شرایط سرم‌های غذایی مشابه سرم از طریق وریدهای محیطی یا مرکزی به بدن او وارد می‌شوند. مقادیر کافی این سرم‌های غذایی، مواد مغذی شامل درشت و ریز‌مغذی‌های مورد نیاز بیمار را برای او تامین می‌کنند.

حمایت‌های تغذیه‌ای و كاهش مدت بستری

ممکن است هزینه تامین حمایت‌های تغذیه‌ای تا حدی گران باشد اما در عوض با کمک به بهبود بیمار عموما موجب کاهش مدت بستری شده و در نتیجه هزینه کلی درمان را کاهش می‌دهد. بنابراین شرکت‌های بیمه باید متقاعد شوند که هزینه‌ فرمولا‌های آماده و صنعتی تغذیه روده‌ای و سرم‌های غذایی وریدی را به عهده بگیرند.

نرسیدن مواد مغذی به بدن بیماری که خود قادر به خوردن نیست، موجب افزایش کاتابولیسم و سوءتغذیه شده و موجب سرکوب سیستم ایمنی می‌شود بنابراین خطر عفونت افزایش یافته و به علاوه، نقص عملکرد عضلانی و قلبی، اختلالات تنفسی و به‌طور کلی اختلال بهبود بیماری موجب افزایش زمان بستری و حتی مرگ می‌شود که هزینه‌های بسیاری را بر بیمه‌ها تحمیل می‌کند.

نكات مهم

نوع محلول‌های به‌کار رفته مسلما به نیازهای تغذیه‌‌ای و شرایط زمینه‌‌ای فرد و نظر فرد مسوول تغذیه در تیم درمان بستگی دارد، اما توصیه‌های کلی زیر می‌تواند به شما در حمایت بهتر از بیمارتان کمک کند:

۱٫ آغاز هرچه سریع‌تر تغذیه:

شروع تغذیه در ۴۸-۲۴ ساعت اول حیاتی است.

۲٫ رعایت بهداشت:

رعایت بهداشت در تمام انواع تغذیه به ویژه در هنگام تهیه گاواژ دستی و استفاده از روش‌های بولوس بسیار مهم است. مکررا دست‌ها را بشویید و از ظروف یکبار مصرف استفاده کنید.

۳٫ کنترل مقدار دفع ادرار و مدفوع و قوام مدفوع:

مقدار دفع بیمار، رنگ و قوام مدفوع؛ حجم ادرار، رنگ و بوی آن باید مرتبا توسط تیم درمان چک شود. همچنین در تغذیه با لوله باید حجم باقیمانده معده کنترل شود.

۴٫ کنترل وزن و آزمایش‌های بیوشیمیایی بیمار:

افزایش یا کاهش وزن بیمار به ویژه همراه با ادم نشانه‌‌‌های خطری است که نباید نادیده گرفته شود.

 تغذیه زندگی نباتی, توصیه‌های تغذیه‌ای در زندگی نباتی

 زندگی نباتی در پی بیداری از کما رخ می‌دهد و کمتر شانس بهبودی در آن وجود دارد

۵٫ حفظ زاویه ۴۵ درجه سر تخت در زمان تغذیه با لوله:

به طورکلی سر تخت بیمار بستری در ICU بهتر است زاویه ۴۵درجه داشته باشد و هر دوساعت یکبار  پانزده دقیقه پایین آورده شود. حفظ این زاویه در زمان تغذیه و تا ۳۰ دقیقه بعد آن اهمیت حیاتی دارد.

۶٫ حرکت و ماساژ بدن بیمار:

بدن بیمار باید هر دو ساعت یکبار حرکت کند و نباید همیشه بخش ثابتی از بدن با تخت در تماس باشد. تا حد امکان دست‌ها و پاهای او را حرکت دهید. بدن بیمار را به آرامی ماساژ دهید تا جریان خون برقرار گردد.

۷٫ بیمار شما زنده است و تا حدودی محیط را حس می‌کند:

تجربه افرادی‌که از کما خارج شده‌‌اند نشان داده که آنها هرچند واکنشی نشان نمی‌دهند، اما تا حدودی از محیط اطراف آگاه هستند بنابراین تیم درمان باید احترام بیمار را حفظ کنند و از  گفتن سخنان ناامید کننده در اطراف او خودداری کنند. وابستگان باید او را نوازش کنند و با او سخن بگویند.

۸٫ برخورداری از تغذیه مناسب و کافی حق بیمار شما است:

اگر تیم درمان، بیمار شما را بیش از یک روز گرسنه نگه داشته‌‌اند به راحتی نپذیرید و از آنان توضیح بخواهید. شاید در اکثر موارد مشکلی مانع شروع تغذیه شده باشد اما به هر حال خواستن توضیح حق شما است.

سخن پایانی

دریافت تغذیه بهینه و کافی از اصول مراقبت پایه و حقوق بیماران بستری در بخش‌های ویژه بوده و تامین آن از وظایف اعضای مسئول تیم درمان به شمار می رود. این بیماران به تنهایی دسترسی به غذا و ماده غذایی نداشته و از نظر تامین مواد مغذی کاملا وابسته به تیم درمان خود هستند و نرساندن غذای کافی به بیماری که خود توانایی بیان و تامین نیازهای خود را ندارد از نظر اخلاق پزشکی جرم محسوب می‌شود.

اخلاق پزشکی حکم می‌کند که در تامین نیازهای فرد بیمار حتی اعتقادات و علایق آنها را در نظر بگیریم به عنوان مثال برای فرد مسلمان از منابع غذایی حلال و برای گیاهخواران از منابع گیاهی استفاده کنیم.  امروزه در برخی کشورها در بیماران دچار مرگ مغزی که امیدی به برگشت آنها نیست حمایت‌های تغذیه ای قطع می‌شود.

اگرچه ادعا شده که ۷۵ درصد بیماران در این وضعیت گرسنگی را حس نمی‌کنند اما هنوز نمی‌توان برای ادعای عدم نیاز این بیماران به حمایت تغذیه ای تصمیم‌گیری کرد. بهترین پیشنهاد این‌ است که تغذیه تا زمانی‌که تصمیم به قطع سایر دستگاه‌ها به ویژه ونتیلاتور گرفته نشده باید ادامه یابد و برای تصمیم باید همه اطلاعات به خانواده و یا وکیل قانونی فرد داده شود و تصمیم گیری در مورد چگونگی تغذیه بیماران End stage، مرگ مغزی یا دچار زندگی نباتی باید با هماهنگی تیم درمان بیمار، خانواده، وکیل و یا مراجع قانونی صورت گرفته و از هرگونه قضاوت و تصمیم گیری فردی درباره درمان و زندگی بیمار پرهیز شود.

منبع: دنیای تغذیه

گردآوری:مجله یک پارس

ترفندهایی برای افزایش سوخت و ساز چربی

افزایش سوخت و ساز بدن, بالا بردن سوخت و ساز بدن

افزایش سن و برخی بیماری های مزمن در سوخت و ساز بدن شما اختلال ایجاد می کنند

غذایی که می خورید سوخت مورد نیاز بدن را تامین می کند. زمانی که بیشتر از غذاهای فرآوری شده که سرشار از قندهای التهاب آفرین، کربوهیدارت های کم ارزش و چربی های پالایش شده هستند، استفاده می کنید، احتمال کند کردن آهنگ فعالیت میتوکندری ها را افزایش می دهید.

زمانی که درباره متابولیسم صحبت می کنیم به طور معمول این گونه به نظر می رسد که هیچ کنترلی بر آن نداریم و بر همین اساس در کاهش وزن ناموفق هستیم. اما به واقع این گونه نیست.

هر یک از سلول های بدن انسان حاوی کارخانه های کوچک انرژی هستند که به نام میتوکندری شناخته می شوند. میتوکندری ها هوایی که تنفس می کنیم و غذایی که می خوریم را به سوخت مورد نیاز بدن برای فعالیت تبدیل می کنند.

زمانی که فعالیت این کارخانه ها در حالت ایده آل قرار دارد، کالری های دریافتی به طور بهینه سوزانده می شوند. نتیجه این شرایط سوخت و ساز سریع و حفظ سلامت و تناسب اندام بدن انسان است.

اما در برخی موارد، میتوکندری آن گونه که انتظار می رود، فعال نیست. آنها به طور کارآمد کالری های مصرفی را پردازش نمی کنند و از این رو کالری بیشتری به شکل چربی در بدن ذخیره می شود. در این شرایط شما با آهنگ کند سوخت و ساز و دشواری در کاهش وزن مواجه می شوید.

کندی مادرزادی سوخت و ساز بدن

اگر با آهنگ کند سوخت و ساز بدن خود مواجه هستید و برای کاهش وزن به سختی تلاش می کنید، نگران نباشید زیرا ممکن است اشباهی مرتکب نشده باشید. ژنتیک نقش بزرگی در سوخت و ساز ایفا می کند و ممکن است با آهنگ کند سوخت و ساز متولد شده باشید.

بر همین اساس است که به عنوان مثال، افرادی که یکی از اعضای نزدیک خانواده آنها به دیابت نوع ۲ مبتلا است، احتمال دارد با عملکرد ناکارآمد میتوکندری مواجه باشند. و این کارخانه های کوچک ممکن است حتی زمانی که اضافه وزن ندارید، آنچنان که باید کالری سوزی را انجام ندهند.

این به معنای آن است که در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به دیابت و چاقی قرار دارید. افزون بر این، افزایش سن و برخی بیماری های مزمن نیز در سوخت و ساز بدن شما اختلال ایجاد می کنند.

افزایش سوخت و ساز بدن, بالا بردن سوخت و ساز بدن

اگر از برنامه خواب منظمی برخوردار نیستید باید خود را برای افزایش وزن آماده کنید

آشنایی با تقویت کننده های سوخت و ساز

همان گونه که پیش‌تر نیز اشاره شد، شما در برابر شرایط سوخت و ساز بدن خود به طور کامل خلع سلاح نشده اید و توانایی هدایت و ایجاد تغییر در آن را دارید. همان گونه که احتمالا متوجه شده اید همه چیز با رژیم غذایی آغاز می شود.

غذایی که می خورید سوخت مورد نیاز بدن را تامین می کند. زمانی که بیشتر از غذاهای فرآوری شده که سرشار از قندهای التهاب آفرین، کربوهیدارت های کم ارزش و چربی های پالایش شده هستند، استفاده می کنید، احتمال کند کردن آهنگ فعالیت میتوکندری ها را افزایش می دهید.

مصرف بیش از حد مواد غذایی که میتوکندری ها نمی توانند آنها را به طور موثر پردازش کنند، فشار مضاعفی بر آنها وارد می کند. کالری های مصرف نشده نیز سرانجام در مکان هایی که دوست ندارید مانند دور کمر، شکم و بازوها ذخیره می شوند.

رژیم های غذایی به شدت محدود کننده، قرار گرفتن در معرض آفت کش ها و دیگر سموم و عدم تعادل جمعیت میکروبی روده نیز می توانند آسیب جدی به سوخت و ساز بدن شما وارد کنند.

اقدام هایی ساده برای تسریع سوخت و ساز

به رغم خبرهای بد، همچنان نباید دچار هراس شوید زیرا توانایی ایجاد تغییر در شرایط را دارید. و این کار آسان‌تر از آن چیزیست که فکر می کنید.

بر چربی های سالم متمرکز شوید

میتوکندری ها نیازمند چربی های سالم هستند. پس اگر یک رژیم غذایی کم چربی را در تلاش برای کاهش وزن دنبال می کنید، بهتر است آن را متوقف کنید. تنها باید به این نکته توجه داشته باشید که بدن شما نیازمند چربی های سالم است که در مواد غذایی مانند مغزها و دانه های خوراکی، آووکادو و روغن نارگیل یافت می شوند.

مصرف شکر و آردهای پالایش شده را کاهش دهید

رژیم غذایی غربی سرشار از قندهای ساده و کربوهیدارت های کم ارزش است. این غذاهای التهاب آفرین تنش بیشتری را به میتوکندری ها وارد کرده و سوخت و ساز بدن را کند می سازند. میزان کربوهیدارت های کم ارزش و قندهای افزوده را در رژیم غذایی خود کاهش دهید و پروتئین ها و کربوهیدارت های پیچیده را جایگزین آنها کنید.

مصرف میوه ها و سبزیجات را افزایش دهید

میوه ها و سبزیجات در رنگ های مختلف و درخشان وجود دارند و این تنوع رنگ در آنها بی دلیل نیست. این مواد غذایی سرشار از مواد مغذی مورد نیاز بدن هستند. مواد غذایی گیاهی سرشار از آنتی اکسیدان ها به مبارزه با سموم و استرس اکسیداتیو که به میتوکندری آسیب رسانده و سوخت و ساز را کند می سازند، کمک می کنند.

افزایش سوخت و ساز بدن, بالا بردن سوخت و ساز بدن

بدن خود را با مواد مغذی انرژی بخش تغذیه کنید

فعالیت جسمانی بیشتری داشته باشید

ورزش نکردن به واقع به میتوکندری ها آسیب وارد می کند. در مقابل، ورزش منظم به بدن در ایجاد هرچه بیشتر این کارخانه های تولید انرژی کمک کرده و آنهایی که عملکرد درستی ندارند را نیز بار دیگر به شرایط عادی باز می گرداند. ترکیبی از تمرینات هوازی و قدرتی را در رژیم ورزشی خود جای دهید تا هرچه بیشتر از فواید ورزش بهره‌مند شوید.

برنامه خواب منظم داشته باشید

اگر از برنامه خواب منظمی برخوردار نیستید باید خود را برای افزایش وزن آماده کنید. مطالعات مختلف نشان داده اند که خواب ناکافی موجب افت سوخت و ساز بدن می شود. یک برنامه خواب منظم که هفت ساعت خواب خوب شبانه را تضمین می کند را دنبال کنید.

مواد مغذی تقویت کننده انرژی مصرف کنید

بدن خود را با مواد مغذی انرژی بخش که آهنگ سریع و مناسب سوخت و ساز را حفظ می کنند، تغذیه کنید. از جمله این مواد می توان به موارد زیر اشاره کرد:

CoQ10: غذاهای سرشار از CoQ10 مصرف کنید. از جمله بهترین منابع برای این ماده مغذی می توان به گوشت گاو تغذیه شده با علف، تخم مرغ محلی، توت فرنگی، بروکلی و پسته اشاره کرد. همچنین، مصرف مکمل CoQ10 را مد نظر قرار دهید زیرا با افزایش سن کارایی بدن برای تبدیل مواد مغذی کاهش می یابد.

ویتامین های B: برای تامین ویتامین های B می توانید مصرف ماهی، گوشت گاو تغذیه شده با علف، محصولات لبنی و گوشت ماکیان و تخم مرغ محلی را مد نظر قرار دهید. همچنین، امکان مصرف مکمل B کمپلکس وجود دارد.

اسید آلفا لیپوئیک: برای تامین این ماده مغذی مصرف مواد غذایی مانند اسفناج، بروکلی، گوجه فرنگی، نخود سبز و جوانه های بروکسل را مد نظر قرار دهید. همچنین، مکمل های اسید آلفا لیپوئیک در دسترس هستند.

منبع:salamatnews.com

گردآوری:مجله یک پارس

ماده غذایی که مرگ ناگهانی و آلزایمر را از شما دور می‌کند

غذاهای دریایی, سلامتی با غذاهای دریایی

فلوئور موجود در ماهی به مستحکم شدن دندان‌ها کمک می کند

حتما شما هم تاکنون از فواید انواع غذاهای دریایی به خصوص ماهی برای سلامت بدن شنیده اید، این غذای دریایی به دلیل برخی مواد مفید باید حداقل هفته ای یک بار در برنامه غذایی روزانه باشد، ماهی را می توانید کبابی، سرخ شده یا در فر طبخ شده میل کنید.

مصرف ماهی یک بار در هفته خطر مرگ ناگهانی به  علت بیماری قلبی را تا ۵۰ درصد کاهش می دهد، این در حالی است که بیماری قلبی نخستین عامل مرگ و میر جهان بوده و ناشی از سبک زندگی مدرن و غلط افراد است.

با مصرف ماهی مرگ ناگهانی سراغتان نمی آید

براساس یافته محققان بهترین راه برای کاهش خطر مرگ ناگهانی ناشی از حمله قلبی مصرف ماهی است و این گفته ها نتیجه انجام تحقیقی روی گروهی از پزشکان آمریکایی است.

در این تحقیق انجام شده ۲۰ هزار و ۵۵۱ نفر از نظر رژیم غذایی مورد بررسی قرار گرفتند و پس از پایان تحقیق ۱۳۳ مورد فوت از این گروه ثبت شد وبا بررسی عوامل مختلف دانشمندان پی بردند افرادی که حداقل یک بار در هفته ماهی مصرف می کردند خطر مرگ ناگهانی در آنها کمتر از کسانی بود که در طول یک ماه ماهی مصرف نکرده بودند.

دانشمندان همچنین فایده ویژه ای از مصرف نوع خاصی از ماهی یا مصرف بیش از یک بار در هفته این غذایی دریای پیدا نکردند و تنها بر این اذعان داشتند که  احتمال مرگ ناگهانی ناشی از حمله قلبی با مصرف ماهی کاهش پیدا می کند.

غذاهای دریایی, سلامتی با غذاهای دریایی

مصرف ماهی یک بار در هفته خطر مرگ ناگهانی را کاهش می دهد

تاثیر فوق العاده ماهی در پیشگیری از پوسیدگی دندانی

ماهی فوایدی بسیاری برای سلامت بدن دارد و بیشتر مواد مغذی را که برای بدن موردنیاز بوده در خود دارد، اما ویژگی که این غذای دریایی را منحصربه فرد کرده چربی خاص موجود در آن است، این غذای دریایی منبعی غنی از آهن، روی و فلوئور نیز محسوب می شود که در نتیجه فلوئور موجود در این غذای دریایی به مستحکم شدن دندان‌ها کمک می کند و مانع از  پوسیدگی آن می شود.

ماهی ریتم قلبتان را مثل ساعت تنظیم می‌کند

فسفر و  کلسیم در استحکام و سلامت استخوان های بدن نقش به سزایی دارند، بر اساس مطالعه بر روی بیش از ۲۰ هزار پزشک محققان دریافتند که ماهی‌های چرب مثل ماهی تن و آزاد سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ هستند و موجب تنظیم عملکرد قلب‌وعروق می شوند و از بروز ریتم‌های خطرناک قلب جلوگیری می کنند، همچنین اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی به آرام شدن ماهیچه‌های قلب کمک می کنند و  خطر بروز سکته قلبی را کاهش می‌دهند.

غذاهای دریایی, سلامتی با غذاهای دریایی

 اسیدهای چرب امگا ۳ موجود در ماهی به آرام شدن ماهیچه‌های قلب کمک می کنند

ماهی بخورید آب مروارید نگیرید

رژیم غذایی که سرشار از امگا ۳ باشد به سلامت چشم کمک بسیاری می کند، امگا ۳ موجود در ماهی از بروز  آب مروارید جلوگیری می‌کند، همچنین مانع بروز التهاب بیش از حد می شود که عامل سرطان و بیماری قلبی است، افزون بر این موجب رشد عملکرد مغز می شود  و  می‌تواند در روند درمان  اسکیزوفرنی، افسردگی و اختلال دوقطبی تاثیرگذار باشد.

آلزایمر و سرطان را با مصرف ماهی از خود دور کنید

مصرف ماهی احتمال بروز سرطان را کاهش می دهد و خطر ابتلا به آلزایمر را کم می کند، همچنین موجب کاهش دردهای مفصلی در مبتلایان به آرتریت می شود، افزون بر این امگا ۳ جذب کلسیم را افزایش می دهد و از بروز پوکی استخوان جلوگیری می کند.

منبع: yjc.ir

گردآوری:مجله یک پارس

مواد غذایی قلیایی و بدن انسان

رژیم غذایی قلیایی, رژیم غذایی قلیایی کدام مواد هستند

میوه ها و سبزیجات برگدار سبز نمونه هایی از مواد غذایی قلیایی می باشد

با توجه به این که بدن انسان به اسیدی شدن تمایل دارد، آگاهی از این که کدام مواد غذایی قلیایی می توانند به ایجاد تعادل در بدن کمک کنند، اهمیت دارد. این عاملی کلیدی برای حفظ شرایط خوب سلامت و پیشگیری از ابتلا به بیماری هایی مانند دیابت و سرطان است.

شاید درباره فواید یک رژیم غذایی قلیایی چیزهایی شنیده باشید. پزشکان، پژوهشگران و طبیعت‌گراها به اهمیت مصرف مواد غذایی قلیایی برای ایجاد تعادل در pH بدن اشاره دارند. همچنین، pH اسیدی محیطی ایده آل برای بسیاری از بیماری ها محسوب می شود.

قلیایی سازی فرآیندی است که در آن غلظت بالای اسید در خون یا ادرار کاهش می یابد. غلظت بالای اسید می تواند موجب بروز برخی بیماری ها یا شرایط سلامت شود.

pH بدن چیست؟

pH مخفف پتانسیل هیدروژن است. تمام محلول ها، از جمله خون و بافت ها، دارای سطوحی از یون های هیدروژن هستند. این سطوح در مقیاسی از ۰ تا ۱۴ اندازه گیری می شوند.

۷ شرایطی خنثی است، هر چیزی کمتر از ۷ اسیدی و هر چیزی بیشتر از ۷ قلیایی در نظر گرفته می شود. در بدن انسان، سطح pH در هر اندام متفاوت است. در روده، پوست و واژن، تعادل بیشتر اسیدی است زیرا از این طریق باکتری ها محدود می شوند. در بزاق، تعادل بیشتر قلیایی است.

همچنین، فرآیندهایی مانند تنفس، سوخت و ساز و ورزش اسید تولید می کنند و بدن تلاش می کند از طریق مبارزه به تعادل درست دست یابد.

فعالیتی که بدن ما انجام می دهد تا به یک pH متعادل دست یابد فرآیندی پیچیده است و ما می توانیم از طریق مواد غذایی مصرفی روزانه خود تاثیر مثبتی بر آن داشته باشیم.

رژیم غذایی قلیایی, رژیم غذایی قلیایی کدام مواد هستند

یک رژیم غذایی قلیایی می تواند دیابت نوع ۲ را معکوس نماید

مواد غذایی قلیایی چه چیزهایی هستند؟

مواد غذایی بسیاری اسیدی هستند که از آن جمله می توان به گوشت قرمز، محصولات لبنی، شکر سفید، آرد پالایش شده، و مواد غذایی صنعتی اشاره کرد. در مقابل، مواد غذایی قلیایی آنهایی هستند که به قلیایی سازی تعادل بدن کمک می کنند.

افزایش اسیدیته (اسیدوز مزمن خفیف) موجب بروز التهاب در بافت ها شده و آنها را به مکانی ایده آل برای بیماری ها تبدیل می کند. یک رژیم غذایی قلیایی مواد معدنی ضروری برای ایجاد تعادل در pH اسیدی را فراهم می کند.

رژیم غذایی قلیایی از چه چیزهایی تشکیل شده است؟

میوه ها و سبزیجات برگدار سبز نمونه هایی از مواد غذایی حاوی مقادیر بالا از مواد معدنی هستند که با pH اسیدی مقابله می کنند. آنها را می توانید در مقادیر زیاد مصرف کنید.

دانه های خوراکی، جوانه ها، حبوبات و میوه های خشک دارای مقادیر بالاتری از پروتئین هستند.

گیاهان دارویی، ادویه ها، میکروگرین ها، جلبک و مواد غذایی پروبیوتیک.

مهم‌ترین مواد غذایی قلیایی

اسفناج

کلم ساوی

خیار

بروکلی

آووکادو

کرفس

فلفل ها

رژیم غذایی قلیایی, رژیم غذایی قلیایی کدام مواد هستند

التهاب مزمن در بیماری های قلبی عروقی و انحطاط عصبی بسیار رایج است

فواید یک رژیم غذایی قلیایی چه چیزهای هستند؟

یک رژیم غذایی قلیایی می تواند دیابت نوع ۲ را معکوس نماید. این نوع از دیابت رابطه نزدیکی با رژیم غذایی و سبک زندگی ما دارد.

یک عامل کلیدی در هر رژیم غذایی تنوع موجود در آن است. از این رو، مصرف مواد غذایی قلیایی مختلف توصیه می شود. فواید کوتاه و میان مدت شامل بهبود در سطوح گلوکز و انسولین خون خواهند بود.

اگر نیازمند دنبال کردن یک رژیم غذایی سرشار از مواد ضد التهاب هستید، راه حل مصرف مواد غذایی قلیایی است. التهاب مزمن در بیماری های قلبی عروقی و انحطاط عصبی بسیار رایج است.

همچنین، باید به این نکته اشاره داشت که واکنش بدن به التهاب، یک سیستم ایمنی بسیار فعال است که به تدریج به اندام ها آسیب وارد می کند.

۵ عادت برای قلیایی سازی بدن

روز خود را با نوشیدن دو لیوان آب گرم که آب یک چهارم لیمو در آنها ریخته شده است، آغاز کنید. آبلیمو یک قلیای قوی است.

 از شکر سفید پرهیز کنید. این عامل التهابی اصلی در اندام های مختلف بدن انسان است.

 سبزیجات خام و آب سبزیجات بیشتر مصرف کنید. مواد سرطان‌زا از اکسیژن موجود در سبزیجات سبز تنفر دارند.

 ورزش کنید. هیچ چیزی بهتر از یک برنامه ورزشی منظم روزانه به کاهش استرس و تولید هورمون های اسیدی مانند کورتیزول و آدرنالین کمک نمی کند.

 از مواد شیمیایی مانند شیرین کننده ها و داروهای غیر ضروری پرهیز کنید. درباره هر پرسشی همواره با پزشک خود مشورت کنید.

منبع:asriran.com

گردآوری:مجله یک پارس

تغذیه مناسب بیماران سرطان خون

رژیم بیماران سرطانی, خطر ابتلا به سرطان خون

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم به یک متخصص تغذیه مراجعه نمایید

در حالی که به نظر می رسد مصرف تمام گوشت ها به خصوص هات داگ و گوشت فرآوری شده مرغ و ماهی به خطر ابتلا به سرطان های خون مختلف کمک می کند آفت کش ها به نظر می رسد خطر ابتلا به سرطان خون را افزایش دهند از سوی دیگر، گیاهان ممکن است تأثیر مثبتی در کاهش ریسک سرطان داشته باشند.

گیاه خواران ممکن است تنها یک چهارم از خطر ابتلا به سرطان خون را در مقایسه با انسانها داشته باشند کلم بروکلی، آسایی بری acai berries ( میوه گوشتالو شبیه توت فرنگی)، سیب زمینی شیرین، فیتاتها (به طور طبیعی در غذا های گیاهی یافت می شود)، کورکومین (رنگدانه زرد در زردچوبه ) و قهوه به نظر می رسد اثر محافظت بر ضد سرطان خون داشته باشند تغذیه با شیر مادر نیز ممکن است خطر ابتلا به سرطان خون دوران کودکی را کاهش دهد.

بدنبال تشخیص سرطان خون، رژیم غذایی و تغذیه ممکن است اولین چیزی باشد که به فکر شما می رسد با این حال خوردن یک رژیم غذایی متعادل می تواند یکی از بهترین انتخاب های شما برای سلامت کلی شما را باشد نگه داشتن یک وزن سالم کمک خواهد کرد که شما احساس بهتر، حفظ و یا به دست آوردن مجدد توانایی خود و انرژی بیشتری داشته باشید.

برای داشتن یک رژیم غذایی سالم به یک متخصص تغذیه مراجعه نمایید. متخصص تغذیه با دیگر اعضای تیم مراقبت از شما از جمله  متخصص گوارش و پزشک نروپاتی روی درمان طبیعی شما کار می کنند در طول درمان آنها از مکمل و درمان های دیگر برای حمایت از هضم و تغذیه مطلوب توصیه هایی دارند و به شما در مدیریت عوارض جانبی کمک می کنند.

برای مثال، ویتامین D برای بیماران لوسمی مهم است متخصص تغذیه شما ممکن است با دکتر شما سطح ویتامین D را بررسی کنند و ممکن است مکمل ویتامین D در صورت نیاز توصیه شود.

رژیم بیماران سرطانی, خطر ابتلا به سرطان خون

در شیمی درمانی‌هایی که گلبول سفید بیمار زیر ۵۰۰ است خوردن سبزیجات خام ممنوع است

برای بیماران مبتلا به سرطان خون که تحت پیوند سلول های بنیادی هستند تغذیه نقش اساسی ایفا می کند پس از پیوند، تعداد سلول خون شما از جمله سلول های سفید خون برای مبارزه با عفونت کاهش پیدا می کنند و شما را بیشتر مستعد ابتلا به عفونت می کنند پایبندی به ایمنی مواد غذایی در این زمان مهم است برای یک دوره از زمان پس از پیوند، طرح درمان تغذیه شما ممکن است شامل یک رژیم غذایی برای نوتروپنی باشد توصیه های رژیم غذایی ممکن است اجتناب از خام یا غذاهای نپخته (به عنوان مثال، گوشت، غذاهای دریایی، تخم مرغ، سبزیجات و یا میوه با پوست) و یا محصولات لبنی غیر پاستوریزه باشد. اطلاعات این مقاله یک راهنمایی هستند و شما همیشه باید با تیم پزشکی خود در مورد شرایط شخصی خود صحبت کنید.

بیماران سرطانی و اطرافیان آنها باید از یک رژیم غذایی برای بیماران سرطانی مطلع باشند زیرا این افراد با انجام هر دوره شیمی درمانی دچار تغییرات در سیستم بدن می‌شوند.

باید باور داشت که تغذیه و رژیم غذایی مناسب می‌تواند به کاهش عوارض شیمی درمانی کمک کند.بسیاری از پزشکان و آنکولوژیست‌ها معمولا بیمارانشان را به متخصص تغذیه ارجاع نمی‌دهند، در حالی که در ابتدای شیمی درمانی این موضوع بسیار مهم است.

اولین سوالی که یک بیمار مبتلا به سرطان این است که چه غذایی در طول شیمی درمانی نباید بخوریم، چرا نباید بخوریم و چه غذایی را اگر بخوریم برایم مفید است. بیماران وقتی وارد روند شیمی درمانی می‌شوند سایدیفکت های شیمی درمانی بالطبع برای آنها پیش می‌آید و می‌تواند باعث سوالات بیشتر بیماران در این زمینه شود. کسی که شیمی درمانی را آغاز می‌کند اولین نکته‌ای که درباره آن وجود دارد این است که گلبول‌های سفید تغییراتی می‌کند. یکی از سوالاتی که خیلی از بیماران از ما می پرسند این است که آیا رژیم غذایی‌ای وجود دارد که بتواند گلبول سفید را با آن کنترل کند. آیا ماده غذایی‌ وجود دارد که بتواند مثلا پلاکت‌های خون او را تحت تاثیر قرار دهد.

تحقیقاتی که در این باره انجام شده نشان می‌دهد با تغییر رژیم غذایی چندان نمی‌توان تاثیری در فعالیت گلبول‌ها در این افراد داشت اما درباره پروتئین‌ها می‌توان کارهایی انجام داد که تا حدودی می‌تواند در بحث سلول سازی تغییراتی ایجاد کند. یکی از مسائل مهمی که در اولین جلسات شیمی درمانی باید به بیماران آموزش دهیم این است که بهداشت مواد غذایی دریافتی را باید بسیار رعایت کنند.

بسیاری از بیماران از ما می‌پرسند آیا می‌توانم از سبزی استفاده کنم. آیا می‌توانم شیر فله ای و یا تخم مرغ بخورم. توصیه بر این است که حتی الامکان محصولاتی مانند سبزیجات که خام است کاملا شست‌و‌شو و گند زدایی کنند تا مشکلی از لحاظ بهداشت نداشته باشد. به طور کلی مواد غذایی مانند گوشت‌هایی که حالت چرخ کرده دارد و در رستوران‌ها سرو می‌شود برای این افراد توصیه نمی‌شود .

رژیم بیماران سرطانی, خطر ابتلا به سرطان خون

دریافت آب برای بیماران سرطان، به منظور مقابله با کم آبی بدن مهم است

در شیمی درمانی‌هایی که گلبول سفید بیمار زیر ۵۰۰ است خوردن سبزیجات خام ممنوع است. مهم‌ترین نکته این است که سبزی‌ها به طور کامل شسته شود. البته باید گلبول سفید بیمار را بررسی کرد اگر میزان آن زیر ۵۰۰ باشد مصرف میوه‌های خام را هم محدود می‌کنیم زیرا هورمون‌ها و آفت کش‌هایی که در برخی میوه‌ها استفاده می‌شود می‌تواند باعث تشدید اختلال در گلبول سفید بیمار شود.

یک بیمار سرطانی باید از رژیمی پیروی کند که در آن تمام گروه های غذایی وجود دارند.

این بیماران باید از وعده های غذایی کم حجم استفاده نمایند، ولی تعداد وعده های غذایی آن ها باید به بیشتر از ۶ وعده در روز برسد.

به علت اثرات مخربی که بیماری لوسمی بر روی بدن دارد و همه بدن را تحت الشعاع خود قرار می دهد، داشتن یک تغذیه صحیح و اجرای یک برنامه غذایی سالم بسیار حائز اهمیت است.

کالری

برای دریافت کالری اضافه، می توان از غذاهای پُرکالری مانند مثل معجون های مختلف، استفاده نمود.

پروتئین

پروتئین نیز برای تقویت این بیماران حائز اهمیت است. پروتئین را می توان از غذاهایی چون گوشت قرمز لُخم، مرغ و ماهی به دست آورد.

آب

دریافت آب برای این بیماران، به منظور مقابله با کم آبی بدن مهم است، زیرا در نتیجه درمان هایی چون شیمی درمانی و رادیوتراپی، بدن این بیماران آب از دست می دهد.

مصرف مقدار کافی آب و مایعات برای مقابله با یبوست، بی حالی و رخوت که در این بیماران شایع است، کمک کننده می باشد.

رژیم بیماران سرطانی, خطر ابتلا به سرطان خون

آفت کش ها به نظر می رسد خطر ابتلا به سرطان خون را افزایش دهند

یک رژیم غذایی متعادل چیست؟

بعضی چیزها مانند قرار گرفتن به مقدار زیادی در معرض تابش و مواد شیمیایی خاص در محل کار، مانند بنزن ممکن است خطر ابتلا به لوسمی را افزایش دهد.

یک رژیم غذایی متعادل مقدار مناسبی از مواد مغذی به بدن شما می رساند میزان مواد مغذی مورد نیاز ممکن است متفاوت باشد یک ایده این است که رژیم غذایی شما باید شامل موارد زیر باشد.

یک رژیم غذایی متعادل با خوردن مقدار صحیح از هفت مواد مغذی به شما انرژی کافی را برای فعالیت روزانه می دهد هفت مواد مغذی عبارتند از:

پروتئين.

کربوهیدرات ها.

چربی.

فیبر.

مواد معدنی.

ویتامین ها.

آب.

میوه و سبزیجات.

نشاسته، غذاهای غنی از کربوهیدرات مانند نان، برنج، ماکارونی و سیب زمینی.

غذاهای با پروتئین بالا مانند گوشت، مرغ، ماهی، آجیل، تخم مرغ و حبوبات مثل لوبیا و عدس.

برخی از شیر و فرآورده های لبنی مانند پنیر، ماست و خامه.

مقدار کمی از مواد غذایی با چربی بالا، نمک و شکر.

وقتی که شما درمان را شروع می نمایید مقدار این مواد مغذی مورد نیاز ممکن است متفاوت باشد برای مثال، اگر یک عارضه جانبی از درمان اسهال است شما ممکن است نیاز به افزایش دریافت فیبر غذایی خود برای مدیریت این مشکل داشته باشید.

منبع:foodregime.com

گردآوری:مجله یک پارس