بدون شک فلفل سیاه ادویه مورد علاقه همه نیست؛ اما افرادی از این ادویه استفاده می‌کنند و به آن علاقه دارند معتقدند که این ادویه بسیار مورد دلخواه است. این ادویه به همراه فلفل قرمز و زنجبیل از ادویه های فوق العاده و درمانگر برای بهبود گوارش و تحریک متابولیسم بدن است.   «پی پرین»…

  طرز تهیه کروکت سیب زمینی و سوسیس   مواد لازم برای کروکت سیب زمینی و سوسیس :  سیب زمینی نیمه بزرگ  پنج عدد پیاز  یک عدد  سوسیس چند عدد  تخم مرغ  دو یا سه عدد آرد سفید مقداری آرد سوخاری مقداری فلفل سیاه نصف یک قاشق چایخوری سیر خام دو سه عدد ( در…

    طرز تهیه خرما سرخ شده یک دسر خوشمزه مخصوص ماه رمضان   خرما سرخ شده یک دسر ابتکاری و خوشمزه است که می توانید برای افطار ماه رمضان درست کنید.   مواد لازم برای خرما سرخ شده :  آرد 8 قاشق غذاخوری خمیر مایه فوری  1 قاشق غذاخوری ماست 5 قاشق غذاخوری  شکر…

    سوپ اسفناج، سوپی خوشمزه و سرشار از ویتامین   مواد لازم برای سوپ اسفناج :  جو پرک  ۲ قاشق غذاخوری  اسفناج نیم کیلو  نمک و فلفل سیاه به میزان لازم  آب قلم ۳ لیوان خامه ۳ قاشق غذاخوری سیر رنده شده ۱ حبه کره ۲۰ گرم پیاز کوچک ۱ عدد   طرز تهیه سوپ…

  نشاسته گلو را نرم می کند، سرفه و درد سینه را تسکین می دهد   نشاسته ماده‌ی پودری سفید رنگ و بدون بویی است که در دانه یا ساقه های زیرزمینی همه‌ی گیاهان می‌توانید ردپایی از آن بیابید.   گندم، ذرت و سیب زمینی از جمله گیاهانی هستند که نشاسته فراوانی در آن ها…

    طرز تهیه ی شربت آلوئه ورا برای پرشدن صورت   مواد لازم برای شربت آلوئه ورا : ژل شفاف ( شسته شده ) جدا شده از برگ آلوئه ورا  یک برگ آلوئه ورا  لیموترش تازه و یا آب پرتقال  1 عدد  عسل  6- 5 قاشق غذاخوری  آب  ۴ لیوان   طرز تهیه شربت…

  مرغ مارینه یونانی   مواد لازم برای مرغ مارینه یونانی : مرغ چند تکه  ماست ساده  1 فنجان  روغن زیتون  2 قاشق غذاخوری  سیر له شده 4 حبه آویشن 1 قاشق غذاخوری لیموی متوسط 1عدد نمک نیم قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه به مقدار لازم جعفری تازه چند شاخه رزماری درصورت تمایل یه شاخه…

  نوشيدن چای سفيد به افزايش تراكم استخوانی كمک می كند   چای سفيد علاوه بر كنترل كلسترول، چربي و فشار خون خواص مفيد ديگري دارد كه به ارزش‌هاي درماني آن كمك مي‌كند. برخي از اين خاصيت‌ها را مرور می كنيم:   • آنتی اكسيدان های موجود در چای سفيد احتمال ابتلا به برخی سرطان ها…

  شیر برنج خامه ای، یک افطاری مقوی برای ماه رمضان   شیر برنج یکی از خوراکی های مفید و مقوی برای وعده افطار در ماه مبارک رمضان است. این بار می توانید شیر برنج را با خامه درست کنید. شیر برنج خامه ای طعم بسیار لذیذی دارد.   مواد لازم برای شیر برنج خامه…

  طرز تهیه كباب سلطانى   مواد لازم كباب سلطانى : فیله گوساله یا گوسفند  150 گرم  سینه مرغ بدون استخوان  150 گرم پیاز 1 عدد متوسط  فلفل دلمه ای سبز 1 عدد کوچک آبلیموی تازه 1 قاشق سوپخوری زعفران دم کرده 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون یا روغن مایع 2 قاشق کره آب شده…

  طرز تهیه کیک داخل ساندویچ ساز   می توانید کیک عصرانه را داخل دستگاه ساندویچ ساز درست کنید خیلی هم عالی می شود.   مواد لازم کیک بدون فر :  کره نرم 100 گرم  شکر  1/2 پیمانه تخم مرغ 2 عدد آرد 1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری شیر 2 قاشق سوپخوری وانیل…

برخی از مواد غذایی هستند که ترکیب آن‌ها با ماست سبب تغییراتی می‌شود که خوشایند نیست و باید از اضافه کردن چنین موادی که ترکیب ماست را به هم می‌زنند، جلوگیری کرد. به گزارش مجله پزشکی یک پارس، برخی افراد ماست‌های طعم‌دار و ترکیب ماست و میوه را می‌پسندند و مصرف می‌کنند. اما گاهی اوقات…

  طرز تهیه کباب لا پلو   این نوع کباب و برنج فوق العاده مقوی می باشد. چون تمام آب گوشت و پیاز به خورد برنج می رود و برای بچه ها و افراد بیمار و پیر عالی می باشد.   مواد لازم برای کباب لا پلو :  گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم  پیاز ۲…

  طرز تهیه مرغ حلقه ای   مواد لازم برای مرغ حلقه ای :  آرد سفيد  300 گرم(3 پیمانه)  خامه 3 قاشق سوپخوری  نمک  1/2 قاشق مرباخوری  گشنيز خرد شده يا خشک 2-3 قاشق سوپخوری آب 300 ميلي ليتر (2 پیمانه) ماء الشعیر 1/4 پیمانه مرغ پخته خرد شده يک عدد سينه زرشک 3-4 قاشق سوپخوری نمک…

  طرز تهیه پیده گوشت   مواد لازم برای خمیر پیده گوشت :  شیر 1 استکان روغن مایع نصف استکان  خمیر مایه  1 قاشق غذاخوری شکر و نمک  از هر کدام یک قاشق مرباخوری آرد به مقداری که تا بدست نچسبد   طرز تهیه خمیر پیده : همه مواد را با هم مخلوط کنید و…

  طرز تهیه پیراشکی سیب زمینی   مواد لازم برای پیراشکی سیب زمینی :  سیب زمینی  حدود 5 عدد  گوشت چرخ کرده 150 گرم فلفل دلمه ریز خرد شده 1 عدد رب گوجه 1 قاشق غذا‌خوری تخم مرغ 1 عدد نمک، فلفل روغن و آویشن به میزان لازم پیاز 1 عدد پودر سوخاری به میزان…

  طرز تهیه شیر عسلی خانگی   مواد لازم برای شیر عسلی خانگی : شکر  یک لیوان شیر دو لیوان کره  ۵۰ گرم   طرز تهیه شیر عسلی خانگی : شیر عسلی یک چیز خیلی خیلی ساده است که در خانه به راحتی می شود آن را درست کرد.   هر چه ماهیتابه تان بزرگ…

  طرز تهیه سالاد کبیج   مواد لازم برای سالاد کبیج : کلم سفید خرد شده فلفل دلمه خرد شده خیارشور خرد شده ذرت پخته یا کنسرو شوید خرد شده سس مایونز ماست موسیر نمک و فلفل   طرز تهیه سالاد کبیج : همه ی مواد را خرد کرده و با هم مخلوط می کنیم،…

  طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی ( آذری )   قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، ” قورمه” به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ…

بیمارانی که دچار فشار خون هستند از مصرف آجیل های شور اکیدا خود داری کنند   با نزدیک شدن به بلند ترین شب سال، همه در جنب و جوش برای تدارک مهمانی برای اقوام و دوستان خود هستند. شب یلدا یکی از قدیمی ترین رسومات ایرانی ها به حساب می آید که با چیدن سفره…