زمان آماده سازی: ۵ دقیقه
مدت زمان انتظار: ۱۵ دقیقه
مناسب برای: ۴ نفر
مواد لازم
| سیب ۲ عدد (ترجیحا زرد) |
| آب ۲٫۵ لیوان |
| شکر ۱/۴ لیوان |
| گلاب یا زعفران ۱ قاشق |
طرز تهیه
۱- ابتدا آب و شکر را روی حرارت گذاشته تا به جوش آید سپس سیب را به آن اضافه کنید ۳ دقیقه که با شعله ملایم جوشید شعله را خاموش کنید.
۲- زمانی که مقداری از گرمای آن کاسته شد زعفران یا گلاب را به آن اضافه کنید سپس در یخچال گذاشته وقتی کاملا سرد شد میل بفرمایید.
نکات
• پوست و تخم سیب را گرفته و آن را به ۸ قاچ تقسیم کنید و بلافاصله در آب سرد گذاشته تا سیاه نشود.
• اگر حجم سیب زیاد باشد کمی در آب سرکه سفید اضافه کنید تا سیب تغییر رنگ ندهد.