غذا خوردن بدون شک از لذت‌بخش‌ترین لحظات زندگی برخی افراد به‌شمار می‌رود. اگر این علاقه را کنار بگذاریم، مصرف مواد غذایی مختلف از عمده‌ترین راه‌های کسب انرژی است و بسیاری از محققان بر این باورند که تاثیر موادغذایی متفاوت را نمی‌توان روی سیستم‌ بدن نادیده گرفت. هر یک از خوراکی‌ها فواید خاص خودشان را دارند…

سیر خوراکی بسیار پرمصرفی در دنیاست که با نام علمی آلیوم ستیووم (Allium sativum) شناخته می شود. این گیاه جز خانواده فلفل و پیاز است. از دوران عهد باستان سیر به خاطر طعم و خواص متعدد پزشکی در آشپزی نواحی مدیترانه جای داشت زیرا می تواند از بسیاری بیماری ها پیشگیری و آنها را بهبود…