طرز تهیه مانی پلو   از غذاهاى سنتى دامغان مى باشد و بسیار پرانرژی، هم با گوشت و هم مرغ پخته می شود.   مواد لازم برای مانی پلو :  مرغ 500 گرم  برنج 3 لیوان  لپه يک ليوان  كشمش پلویی و زرشک و رشته پلويى به مقدار دلخواه نمک، فلفل، زردچوبه ،زیره…