عوارض کمبود پروتئین در بدن   بیشتر مردم جهان به میزان کافی پروتئین مصرف نمی کنند. در مقابل، افرادی نیز فکر می کنند هرچه بیشتر پروتئین مصرف کنند، به بدن و سلامت خود لطف می کنند. اما باید به این نکته اشاره داشت که هر دو حالت بد هستند.   هر فردی دارای سقفی…

سفیده تخم مرغ در مقایسه با تخم مرغ کامل از مواد مغذی کمتری برخوردار است   تخم مرغ حاوی انواع مواد مغذی مفید است. با این وجود، ارزش غذایی تخم مرغ با توجه به مصرف یک تخم مرغ کامل یا فقط سفیده یا زرده آن می تواند تا حد زیادی متفاوت باشد. برخی معتقدند که…

یکی از روش های مصرف پروتئین برای گیاهخواران دریافت آن از سبزیجات است   گیاهخواری و وگانیسم از جمله جریان های محبوب در دنیای امروز هستند. وگان ها نه تنها گوشت مصرف نمی کنند، بلکه هیچ گونه محصول حیوانی دیگر نیز در رژیم غذایی آنها جای نمی گیرد. گیاهخواران افرادی هستند که شدت سختگیری کمتری…

در تمام مقالات تغذیه‌ای و سلامتی خوردن ماهی را راهی برای سالم ماندن عنوان می‌کنند. این حرف کاملاً درست است و ماهی یکی از مواد غذایی لازم برای داشتن تغذیه‌ای سالم و متعادل است. این ماده‌ی غذایی برآمده از آب به لاغری و داشتن بدنی سالم کمک می‌کند. در این مطلب ده دلیل خوب می‌آوریم…

در دنیای امروز رژیم‌های مختلف غذایی از جمله گیاه‌خواری و گوشت‌خواری وجود دارد که هر کدام با توجه به تمرکزی که روی مصرف برخی غذاهای خاص دارند، ممکن است بدن فرد را با کمبود انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی لازم مواجه کند. تعداد زیادی از گیاه‌خواران از خوردن گوشت قرمز خودداری می‌کنند ولی در رژیم…