طرز تهیه ورمیشل توپی سیب زمینی
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
زمان پخت: 45 دقیقه
مواد مورد نیاز برای ورمیشل توپی برای 6 نفر :
| سیب زمینی | 5 عدد |
| ورمیشل (رشته‌فرنگی) | به میزان لازم |
| زرده تخم مرغ | 2 عدد |
| پودر نشاسته | 1 قاشق سوپخوری |
| نعنا خشک | 1 قاشق سوپخوری |
| نمک، فلفل، زیره سبز | به میزان لازم |
روش پخت ورمیشل توپی سیب زمینی :
سیب زمینی را آبپز کرده، سپس آن را پوست کنده و ریز رنده کنید.
قابلمه ای را تا نیمه پر از آب کرده، روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. سپس ورمیشل را داخل آن ریخته و بگذارید تا کمی نرم شود. سپس آبکش کنید.
سیب زمینی ها، زرده تخم مرغ، نشاسته، نمک، فلفل، زیره و نعنا را با هم مخلوط کنید، به اندازه یک گردو از مواد برداشته و در دست به صورت گرد و توپی درآورید.
توپک‌ها را در ورمیشل بغلتانید تا به خمیر بچسبد. بعد آنها را در روغن داغ و غوطه ور سرخ کنید.
گردآوری:مجله یک پارس
منبع : masterchefmag.com