طرز تهیه خوراک گردن
طرز تهیه خوراک گردن :
پیاز را خلالی کنید و سرخ کنید تا گوشتی و طلایی شود بعد گردن را کوچک کنید و به پیاز و زردچوبه اضافه کنید در قابلمه را ببندید تا خوب سرخ شود بعد پودر سیر اضافه کنید یک کم که تفت دادید رب گوجه بزنید و خوب با حرارت کم سرخ کنید تا رنگ آن بیرون بیاید بعد آب به اندازه اضافه کنید و اجازه بدهید خوب بپزد و جا بیفتد می توانید سیب زمینی سرخ کنید و با گردن سرو کنید با پلو هم همین طور. نمک را یک رب مانده به سرو اضافه کنید.
گردآوری: مجله یک پارس