پياز را در قابلمه اي حاوي 30 گرم از کره و روغن داغ، تفت دهيد تا نرم و شفاف شود، سپس سير را به آن افزوده و مجدداً تفت دهيد تا طلايي رنگ شود؛ زمان آماده سازی:20 دقیقه           زمان پخت:4ساعت مواد لازم شبت پلو برای چهار نفر: پياز (نگيني خردشده)…