کتلت همه‌جوره‌اش خوشمزه است اما کتلت بیجاری خیلی خاص است. این کتلت سنتی مردم بیجار از مخلوط دو گوشت درست می‌شود: گوشت گوسفند لخم و گوشت گوساله چرخ شده. این کتلت با طعم و مزه جدیدی که دارد می تواند یک شام ویژه برای کتلت دوستان باشد. مواد لازم برای 4 نفر 200 گرم گوشت…

مواد لازم براي 4 نفر 500 گرم ماهي بدون استخوان و تيغ 2 عدد سيب‌زميني متوسط 1 پيمانه آرد سوخاري 4 /1 پيمانه جعفري خرد شده 1 عدد پياز متوسط 2 حبه سير به ميزان لازم نمك و فلفل و ادويه 3 عدد تخم‌مرغ به ميزان لازم روغن براي سرخ كردن 1 پيمانه آرد سفيد…