پخت خوراک مرغ و لوبیا چشم بلبلی   مواد لازم برای خوراک مرغ چشم بلبلی :  مرغ درسته  یک عدد  ادویه کاری یک قاشق غذاخوری  نمک و فلفل  به مقدار کافی  دارچین  یک قاشق مرباخوری آبلیموی تازه نصف فنجان پیاز متوسط سه عدد لوبیا چشم بلبلی یک پیمانه   طرز تهیه خوراک مرغ چشم…

  نحوه پخت سوپ سفيد   سوپ سفيد يا سوپ جو، از خوشمزه ترين و پرطرفدارترين سوپ هاست. این سوپ ها معمولا سوپ های مجلسی، غليظ و به اصطلاح پروپيمان هستند. سوپ سفيد هم از اين قاعده مستثنا نيست. اين خوراک می تواند به همراه نان به عنوان يک غذای اصلی مقوی و لذيذ سرو…

  طرز درست کردن بورک گوشت و گردو   بورک (Burek) یک میان وعده فوق العاده پرطرفدار در کشور ترکیه است. این پیش غذا متشکل است از یک خمیر نان یا شیرینی (معروف به خمیر یوفکا) و مواد مورد علاقه ای که در این خمیر پیچیده شده و در روغن سرخ و یا در فر…

  نحوه پخت برگر فرانسوی   مواد لازم برای 4 نفر برای برگر فرانسوی : آب پیاز 50 گرم سس کچاپ  50 گرم  خردل یک قاشق سوپخوری  نمک و فلفل به میزان لازم سیر ساطوری کرده یک حبه راسته و فیله گوساله (چرخ کرده) 500 گرم روغن زیتون 2  قاشق سوپخوری نان همبرگر 4 عدد…

  درست کردن معجون رازیانه   روزهای قاعدگی، روزهایی هستند كه به راحتی سپری نمی‏ شوند و در بیشتر مواقع با درد و ضعف همراهند، به همین دلیل پای قرص ‏های مسكن مثل ژلوفن، بروفن و… به میان می‏ آید. اما فراموش نكنید كه داروهای گیاهی در این زمان نقش بسزایی ایفا می‌كنند و عوارض…

  روش پخت پلوی اروپائی   مواد لازم برای پلوی اروپائی برای 2- 4 نفر : برنج 2 پیمانه  روغن  به میزان لازم پیاز خردكرده 1 عدد متوسط  فلفل دلمه‌ای سبز خلالی خردكرده  1 عدد فلفل دلمه‌ای رنگی خلالی خردكرده 1 عدد فیله‌ی گوجه فرنگی 1 پیمانه نمك، فلفل به میزان لازم ادویه كاری 1…

    دمنوش انار و گلپر، نوشیدنی عالی برای شب یلدا   دمنوش ها یکی از بهترین جایگزین ها برای چای هستند. انار یکی از میوه های اصلی شب یلدا است و به همین بهانه می توانید برای شب یلدای امسال تان دمنوش انار و گلپر درست کنید.   مواد لازم برای درست کردن دمنوش…

  نحوه پخت خورش کدو حلوایی   مواد لازم برای خورش کدو حلوایی : مرغ 4 تكه دلخواه آلو 100 گرم  كدوحلوایی تكه شده پخته 200 گرم  رب گوجه فرنگی  3 قاشق سوپخوری روغن 4 قاشق سوپخوری پیاز 2 عدد متوسط دارچین، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم   روش تهیه خورش کدو حلوایی…

  طرز تهیه رولت سبزی و ماست   مواد لازم برای رولت سبزی و ماست :  ماست چكیده كم چرب موسیردار  500 گرم فلفل دلمه‌ای قرمز دو عدد  خیارشور یک شیشه بزرگ  پیازچه خرد شده یک و نیم فنجان نان تافتون تنوری پنج عدد   طرز تهیه رولت سبزی و ماست : فلفل های دلمه…

  استفاده از ادویه پلویی یا دارچین عطر خوبی به استانبولی پلو می ‌دهد   وجه تسمیه استانبولی پلو به درستی مشخص نیست. اصولا ترک های تركیه، برنج را به صورت پلو، یعنی مخلوط با گوشت، سبزیجات و موادی از این قبیل تهیه می‌كنند، پس شاید این پلوی لذیذ و ساده، یک غذای وارداتی باشد.…

  درست کردن سالاد میوه های پاییزی   یکی از محبوبترین سالادها، سالاد میوه است، قبول دارید؟ همان طور که سالادهایی که با سبزیجات و گوشت و مرغ تهیه می شوند خیلی متنوع هستند سالاد های میوه هم با توجه به فصل و نوع میوه هایی که داخلشان استفاده می کنیم و حتی سس های…